Начинка для блинов

1 . Этап

Яблоки очищаем от кожуры и семян, нарезаем небольшими кубиками. Смешиваем с корицей и тертой цедрой лимона.

2 . Этап

Сливочное масло нарезаем небольшими ломтиками и кладем в сковороду. Добавляем сахар и ставим на средний огонь.

3 . Этап

Растапливаем сливочное масло и сахар, постоянно помешивая, до образования карамели коричневого цвета.

4 . Этап

В карамель добавляем яблоки. Перемешиваем и готовим на слабом огне еще приблизительно 5-6 минут до мягкости яблок.

5 . Этап

Собственно, остается только взять уже готовые блины...

6 . Этап

И начинить их нашей яблочной начинкой. Если есть желание, то при заворачивании можно вместе с начинкой добавить в блин и немного сметаны. Приятного аппетита!