Name: Ленивые пельмени Розы
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 3 стак.; Молоко - 3 стак.; Черный чай - 3 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 шт; Фарш мясной - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ленивые пельмени Розы

1. Мука пшеничная - 3 стак.

2. Молоко - 3 стак.

3. Черный чай - 3 стак.

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Соль - 1 шт

6. Фарш мясной - 1 шт

Как вкусно приготовить - Ленивые пельмени Розы

1. Этап

Молоко смешиваем с крепкозаваренным чаем (именно с помощью чая тесто получается очень эластичным и плотным), солью, яйцом... всыпаем муку.. Замешиваем крутое тесто.. тесто должно быть хорошо вымешанным, чтобы на разрезе не было пузырей... Количество муки я дала примерно... муку потихоньку подмешивайте... Я тесто вымешиваю за несколько приемов... мешаю хорошенько... даю отдохнуть, накрыв пленкой... опять мешаю.. и так 3-4 раза..

2. Этап

Тесто готово... делим на несколько частей..3-4... и раскатываем тонко... (Тесто податливое.. тянется хорошо... труда никакого не составит)... Выложим фарш...

1. Этап. Ленивые пельмени Розы: Тесто готово... делим на несколько частей..3-4... и раскатываем тонко... (Тесто податливое.. тянется хорошо... труда никакого не составит)... Выложим фарш...

3. Этап

Скатаем в рулон тесто с мясом... Хорошенько защипаем края..

4. Этап

Режем на кусочки, примерно 2 см толщиной... Ставим кипятить воду... добавляем в воду перец, лавровый лист, масло, чеснок...

5. Этап

Пока закипает вода и варятся пельмешки, делаем соус.. Морковь трем соломкой (на терке для корейских салатов..) Перец сладкий режем соломкой, обжариваем немного на растительном масле

1. Этап. Ленивые пельмени Розы: Пока закипает вода и варятся пельмешки, делаем соус.. Морковь трем соломкой (на терке для корейских салатов..) Перец сладкий режем соломкой, обжариваем немного на растительном масле

6. Этап

Добавляем сметану или сливки... перчим, солим... немного тушим.

7. Этап

Готово)) Приятного аппетита...!!! Тесто подойдет и для мантов и для вареников... Ленивые пельмешки можно заморозить... Вкус не отличается, как вы понимаете, от настоящих, а вот времени вы экономите массу)))