Name: Киш на тесте из огуречного рассола
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Сахар - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Разрыхлитель теста - 1/2 ст. л.; Масло растительное - 1/3 стак.; Рассол - 1/2 стак.; Молоко - 1 стак.; Сыр твердый - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 0,5 ст. л.; Ветчина - 100 г; Овощи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Киш на тесте из огуречного рассола

Тесто

1. Мука пшеничная 250 г

2. Сахар 2 ст. л.

3. Соль по вкусу

4. Разрыхлитель теста 1/2 ст. л.

5. Масло растительное 1/3 стак.

6. Рассол 1/2 стак.

Заливка

1. Молоко 1 стак.

2. Сыр твердый 3 ст. л.

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Масло сливочное 1 ст. л.

5. Мука пшеничная 0,5 ст. л.

Начинка

1. Ветчина 100 г

2. Овощи по вкусу

Как вкусно приготовить - Киш на тесте из огуречного рассола

1. Этап

За идею теста хочу сказать спасибо Лане, ее рецепт рогаликов вдохновил меня на этот рецепт Для теста берем рассол, всыпаем сахар, соль и растительное масло. Затем добавляем муку с разрыхлителем. Замешиваем эластичное тесто!

2. Этап

Раскатываем, кладем в форму (у меня около 30 см). Делаем наколы вилкой и кладем на 10 мин. в морозилку (необязательно).

1. Этап. Киш на тесте из огуречного рассола: Раскатываем, кладем в форму (у меня около 30 см). Делаем наколы вилкой и кладем на 10 мин. в морозилку (необязательно).

3. Этап

Выпекаем до слегка золотистого цвета при 180 град. Тесто получилось не слишком жесткое, очень вкусное! Рекомендую всем!!!

1. Этап. Киш на тесте из огуречного рассола: Выпекаем до слегка золотистого цвета при 180 град. Тесто получилось не слишком жесткое, очень вкусное! Рекомендую всем!!!

4. Этап

Ну а затем вы экспериментируете и делаете ваши любимые овощные пироги или киши. Если кому-то интересно, то напишу рецепт, который приготовила я. Обжарила ветчину с луком.

1. Этап. Киш на тесте из огуречного рассола: Ну а затем вы экспериментируете и делаете ваши любимые овощные пироги или киши. Если кому-то интересно, то напишу рецепт, который приготовила я. Обжарила ветчину с луком.

5. Этап

Нарезала отварные овощи - морковь и картофель.

6. Этап

Заливка: обжаренную ветчину отложить, в кастрюле растопить сливочное масло, всыпать муку, влить молоко. Довести до кипения. Всыпать тертый сыр. Размешать до его растворения. Охладить слегка. Затем добавить обратно ветчину и вбить яйцо.

1. Этап. Киш на тесте из огуречного рассола: Заливка: обжаренную ветчину отложить, в кастрюле растопить сливочное масло, всыпать муку, влить молоко. Довести до кипения. Всыпать тертый сыр. Размешать до его растворения. Охладить слегка. Затем добавить обратно ветчину и вбить яйцо.

7. Этап

Затем на готовую основу выложить овощи и вылить заливку.

8. Этап

На этот раз печь при 220 град. около 20-25 мин. Конечно, это миллионный рецепт кишей на этом сайте. Но я хотела поделиться именно тестом! Попробуйте, не пожалеете!