Ингредиенты для - Говядина Сябу-сябу
Как вкусно приготовить - Говядина Сябу-сябу
1. Этап
Мясо и овощи выкладываем на блюдо. Доводим воду до кипения на газовой плите.
2. Этап
Готовим соус: смешиванм в равных пропорциях соевый соус, виноградный сок и апельсиновый сок. Если есть желание, по вкусу доводим там всяким чесноком-имбирем, перцем и пряностями. Но и так хорошо. Заливаем соус в тарелки. Некоторое количество овощей забрасываем в кипяток.
3. Этап
Дальше - каждый действует самостоятельно (но клювом не щелкает). Берем кусочек сырого мяса, окунаем его в кипяток и слегка там полощем (сябу-сябу).
4. Этап
Главная задумка в том, чтобы не переварить. Как только розовый цвет мяса начнет сменяться серым, срочно вынимаем, окунаем в соус и отправляем в рот. На мой взгляд, на фотографии переварено. Но в том-то и фишка, что можно все регулировать в соответствии с собственными предпочтениями и желаниями. С овощами поступаем точно также - по мере из готовности и (или) возникновения потребности.
