Name: Мясное ассорти в горшочке из теста
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная -; Вода -; Соль -; Масло сливочное -; Мясо -; Картофель -; Лук репчатый -; Перец черный -; Помидор -; Специи -; Кунжут -; Яйцо куриное -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясное ассорти в горшочке из теста

1. Мука пшеничная -

2. Вода -

3. Соль -

4. Масло сливочное -

5. Мясо -

6. Картофель -

7. Лук репчатый -

8. Перец черный -

9. Помидор -

10. Специи -

11. Кунжут -

12. Яйцо куриное -

Как вкусно приготовить - Мясное ассорти в горшочке из теста

1. Этап

Мясо (говядина, свинина и куриное филе) нарезать небольшими кусочками.

2. Этап

Мясо поперчить, посолить, добавить специи для мяса, измельченный репчатый лук и картофель кубиком. Для сочности можно добавить немного воды.

1. Этап. Мясное ассорти в горшочке из теста: Мясо поперчить, посолить, добавить специи для мяса, измельченный репчатый лук и картофель кубиком. Для сочности можно добавить немного воды.

3. Этап

Приготовим тесто. В теплую воду добавить соль, перемешать до растворения, всыпать муку и влить растопленное сливочное масло, замесить тесто, тщательно вымешивать 4-5 минут.

1. Этап. Мясное ассорти в горшочке из теста: Приготовим тесто. В теплую воду добавить соль, перемешать до растворения, всыпать муку и влить растопленное сливочное масло, замесить тесто, тщательно вымешивать 4-5 минут.

4. Этап

Накрыть тесто пленкой и дать ему отлежаться 15-20 минут

5. Этап

Разделить тесто на 6 кусков весом 100 грамм и 6 кусков весом 65 грамм, и еще останется небольшой кусочек, он тоже понадобится.

1. Этап. Мясное ассорти в горшочке из теста: Разделить тесто на 6 кусков весом 100 грамм и 6 кусков весом 65 грамм, и еще останется небольшой кусочек, он тоже понадобится.

6. Этап

Для формирования горшочка из теста понадобится небольшая салатница диаметром 12 см, внутри смазать ее растительным маслом. Раскатать тесто (100 гр) в лепешку, уложить ее в салатницу. Начинку разделить на шесть равных частей. Положить одну часть начинки в чашку с тестом, сверху положить кружок помидора, раскатать в лепешку тесто (65 гр.) и накрыть ею начинку, хорошо защипнуть тесто по краям.

1. Этап. Мясное ассорти в горшочке из теста: Для формирования горшочка из теста понадобится небольшая салатница диаметром 12 см, внутри смазать ее растительным маслом. Раскатать тесто (100 гр) в лепешку, уложить ее в салатницу. Начинку разделить на шесть равных частей. Положить одну часть начинки в чашку с тестом, сверху положить кружок помидора, раскатать в лепешку тесто (65 гр.) и накрыть ею начинку, хорошо защипнуть тесто по краям.

7. Этап

Аккуратно вытащить тесто с начинкой из формы, еще раз хорошо защипнуть по краям как на фото, из оставшегося кусочка теста скатать маленький шарик, это будет ручка горшочка.