Name: Крем-суп из тыквы с лисичками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Тыква - 400 грамм; Лук - 50 грамм; Чеснок - 10 грамм; Морковь - 50 грамм; Имбирь - 10 грамм; Сливки 15% - 100 грамм; Лисички сушеные - 80 грамм; Масло сливочное - 30 грамм; Масло оливковое - 30 грамм; Соль - 1 по вкусу; Перец горький - 5 грамм

Ингредиенты для - Крем-суп из тыквы с лисичками

1. Тыква 400 грамм

2. Лук 50 грамм

3. Чеснок 10 грамм

4. Морковь 50 грамм

5. Имбирь 10 грамм

6. Сливки 15% 100 грамм

7. Лисички сушеные 80 грамм

8. Масло сливочное 30 грамм

9. Масло оливковое 30 грамм

10. Соль 1 по вкусу

11. Перец горький 5 грамм

Как вкусно приготовить - Крем-суп из тыквы с лисичками

1 . Этап

1. Нарежьте овощи любой формой (их потом нужно будет измельчить блендером). Добавьте немного нарезанного имбиря для вкуса.

2 . Этап

2. В кастрюлю налейте немного оливкового масла, добавьте сливочное масло, отправьте туда овощи. Несколько минут обжарьте их до полупрозрачности. Затем добавьте тыкву и немного обжарьте ее вместе с овощами.

1. Этап. Крем-суп из тыквы с лисичками: 2. В кастрюлю налейте немного оливкового масла, добавьте сливочное масло, отправьте туда овощи. Несколько минут обжарьте их до полупрозрачности. Затем добавьте тыкву и немного обжарьте ее вместе с овощами.

3 . Этап

3. Часть предварительно замоченных лисичек нарежьте и добавьте в кастрюлю. Посолите овощи и добавьте воду, в которой лежали лисички. Тушите всю смесь до того, пока тыква не будет достаточно мягкой (ее можно будет измельчить блендером).

1. Этап. Крем-суп из тыквы с лисичками: 3. Часть предварительно замоченных лисичек нарежьте и добавьте в кастрюлю. Посолите овощи и добавьте воду, в которой лежали лисички. Тушите всю смесь до того, пока тыква не будет достаточно мягкой (ее можно будет измельчить блендером).

4 . Этап

4. Перебейте всю массу блендером, добавьте горячие (но не кипящие) сливки. Когда начнут появляться пузырьки на поверхности супчика, снимите его с огня.