Ингредиенты для - Блины с двойной начинкой
Как вкусно приготовить - Блины с двойной начинкой
1. Этап
Приготовить тесто: молоко взбить с яйцами, солью и сахаром. Постепенно всыпать просеянную муку, в последнюю очередь добавить подсолнечное масло.
2. Этап
Испечь блинчики.
3. Этап
Лук и морковь очистить, лук порезать произвольно, морковь натереть на терке. Печень нарезать небольшими кусочками. На сковороду налить пару ложек масла, обжарить печень пару минут, затем добавить лук и морковь. Пассеровать еще 3-5 минут. Охладить немного. Перемолоть на мясорубке.
4. Этап
Яйца отварить. Очистить и натереть на терке. Сыр и огурец натереть на мелкой терке. Лук зеленый промыть, стряхнуть воду и мелко нарезать. Чеснок (по желанию) пропустить через пресс. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
5. Этап
На блинчик выложить ложку печени, разровнять.
6. Этап
Сверху выложить сырно-яичную начинку.
7. Этап
Края загнуть немного к центру и свернуть рулетиком.
8. Этап
Перед подачей блины можно поджарить или подогреть в микроволновке, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита!
