Ингредиенты для - Салат в стиле Шабу-шабу
Как вкусно приготовить - Салат в стиле Шабу-шабу
1. Этап
Режем мясо на тонюсенькие лепестки - я брала практически замороженное мясо и строгала на бернеровской терке, или подморозьте кусочек и тоненько нарежьте. Раскладывайте в один слой.
2. Этап
В сотейник налить воду, довести до кипения, влить водку и опускать кусочки мяса в кипяток до тех пор, пока они не побелеют - или по одному, или по три, но не все сразу!
3. Этап
Выкладывать готовое мясо на бумажное полотенце.
4. Этап
Режем огурцы по диагонали, а черри на кружочки. Листья салата порвать или нарезать на полоски. Выкладываем на салатник, в середину, листья салата. Вокруг салатных листьев выкладываем огурцы.
5. Этап
Делаем заправку - для этого хорошо смешиваем тертый лук, оливковое масло, соевый соус, рисовый уксус, сахарную пудру, черный перец, соус терияки, добавляем по вкусу зеленый лук. Попробуйте и откорректируйте по своему вкусу
6. Этап
Выкладываем на огурцы кружочки черри, на листья салата выкладываем слоями мясо, поливая каждый слой заправкой. Верх посыпаем кунжутом и подаем!
7. Этап
Приятного аппетита!
