Кус-кус с креветками

1 . Этап

1. Креветки отвариваю в кипящей воде с добавлением соли (3 минуты), перекладываю в дуршлаг и остужаю, затем очищаю.

2 . Этап

2. Чищу зубчики чеснока и разрезаю пополам. Если они очень большие, то на 4 части.

3 . Этап

3. Сковороду разогреваю с 3 столовыми ложками сливочного масла и высыпаю кус-кус, вливаю кипяток и готовлю на среднем огне, помешиваю вилкой (зубчиками).

4 . Этап

4. Непрерывно помешиваю и готовлю в течение 7 минут, все время перемешиваю вилкой.

5 . Этап

5. Кладу 1 столовую ложку сливочного масла, добавляю соль и перец, перемешиваю.

6 . Этап

6. Кус-кус получается рассыпчатым, это признак правильно приготовленной крупы, выключаю огонь и убираю сковороду с огня.

7 . Этап

7. Сковороду разогреваю с оливковым маслом, выкладываю чеснок, затем отправляю туда креветки и готовлю 3-5 минут.

8 . Этап

8. Кус-кус перекладываю на тарелку, выкладываю креветки и подаю блюдо горячим.