Ингредиенты для - Нежный и сочный шашлык из куриного филе

1. Шашлык Куриное филе 1 кг.
2. Шашлык Кабачки 1 шт.
3. Шашлык Лук репчатый 1 шт.
4. Маринад Соевый соус 2 ст. л.
5. Маринад Майонез 4 ст. л.
6. Маринад Горчица 2 ст. л.
7. Маринад Лук репчатый 1 шт.
8. Маринад Чеснок 2 зубка
9. Конвертики Сыр сулугуни 300 гр.
10. Конвертики Укроп 1 пучок
11. Конвертики Лаваш 2 шт.
12. Маринад для овощей Специи по вкусу
13. Маринад для овощей Масло оливковое 2 ст. л.
14. Маринад для овощей Соевый соус 1 ст. л.
15. Маринад для овощей Лимонный сок 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Нежный и сочный шашлык из куриного филе

1 . Этап

Куриное филе хорошо помыть, обсушить, порезать на крупные кусочки. Стараемся, чтобы они были примерно одинаковые по размеру, без выступающих углов, и чтобы можно было надевать их на шампура вдоль волокон.

1. Этап. Нежный и сочный шашлык из куриного филе: Куриное филе хорошо помыть, обсушить, порезать на крупные кусочки. Стараемся, чтобы они были примерно одинаковые по размеру, без выступающих углов, и чтобы можно было надевать их на шампура вдоль волокон.

2 . Этап

Смешать майонез, горчицу и соевый соус Киккоман. Добавить мелко порезанный лук и чеснок, хорошо перемешать. Филе немного посолить и поперчить черным перцем при желании. Хорошо перемешать с маринадом, накрыть крышкой или пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на 2-3 часа, можно на ночь.

1. Этап. Нежный и сочный шашлык из куриного филе: Смешать майонез, горчицу и соевый соус Киккоман. Добавить мелко порезанный лук и чеснок, хорошо перемешать. Филе немного посолить и поперчить черным перцем при желании. Хорошо перемешать с маринадом, накрыть крышкой или пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на 2-3 часа, можно на ночь.

3 . Этап

За 1-2 часа до жарки шашлыка маринуем овощи. Смешать оливковое масло, соевый соус Киккоман, лимонный сок, куркуму, паприку.

1. Этап. Нежный и сочный шашлык из куриного филе: За 1-2 часа до жарки шашлыка маринуем овощи. Смешать оливковое масло, соевый соус Киккоман, лимонный сок, куркуму, паприку.

4 . Этап

Кабачок помыть, порезать кружочками толщиной 0,5 см. Лук нарезать на четвертинки, разобрать на лепестки. Сложить в эмалированную посуду, залить приготовленным соусом. Накрыть крышкой или пищевой пленкой, убрать в холодильник на 1-2 часа.

1. Этап. Нежный и сочный шашлык из куриного филе: Кабачок помыть, порезать кружочками толщиной 0,5 см. Лук нарезать на четвертинки, разобрать на лепестки. Сложить в эмалированную посуду, залить приготовленным соусом. Накрыть крышкой или пищевой пленкой, убрать в холодильник на 1-2 часа.

5 . Этап

Нанизать шашлык на шампура, чередуя куски мяса, кабачка и лука. Стараемся прижимать кусочки друг к другу плотно. Жарим на мангале 15-20 минут, постоянно поворачивая над углями.

1. Этап. Нежный и сочный шашлык из куриного филе: Нанизать шашлык на шампура, чередуя куски мяса, кабачка и лука. Стараемся прижимать кусочки друг к другу плотно. Жарим на мангале 15-20 минут, постоянно поворачивая над углями.

6 . Этап

Готовим конвертики с сыром и укропом. Лаваш разрезать на большие прямоугольники. Сыр натереть, укроп помыть, обсушить и мелко нарезать.

1. Этап. Нежный и сочный шашлык из куриного филе: Готовим конвертики с сыром и укропом. Лаваш разрезать на большие прямоугольники. Сыр натереть, укроп помыть, обсушить и мелко нарезать.

7 . Этап

Укроп смешать с сыром. Выкладывать немного начинки на кусок лаваша и заворачивать конвертиком.

1. Этап. Нежный и сочный шашлык из куриного филе: Укроп смешать с сыром. Выкладывать немного начинки на кусок лаваша и заворачивать конвертиком.

8 . Этап

Выкладываем конвертики на решетку и жарим над горячими углями по несколько минут с каждой стороны до расплавления сыра.

1. Этап. Нежный и сочный шашлык из куриного филе: Выкладываем конвертики на решетку и жарим над горячими углями по несколько минут с каждой стороны до расплавления сыра.

9 . Этап

Быстренько накрываем на стол и наслаждаемся изумительным вкусом нежного сочного мяса, изумительных кабачков и лука и потрясающих сырных конвертиков! Приятного аппетита!

1. Этап. Нежный и сочный шашлык из куриного филе: Быстренько накрываем на стол и наслаждаемся изумительным вкусом нежного сочного мяса, изумительных кабачков и лука и потрясающих сырных конвертиков! Приятного аппетита!
Нежный и сочный шашлык из куриного филе
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Салат из кальмара с яблоками
Салат из кальмара с яблоками
В первую очередь сварим кальмаров. Я чаще всего исполь...
Белая спаржа в духовке
Белая спаржа в духовке
Разогрейте духовку до 200 градусов. Помойте и почистит...
Маленькие куриные Хрустики с большим секретом
Маленькие куриные Хрустики с большим секретом
Куриное филе режем маленькими кубиками, на один укус....
Домашняя аджика на зиму
Домашняя аджика на зиму
Моем все овощи перед использованием. Удаляем у помидор...
Свинина в восточном стиле
Свинина в восточном стиле
Мясо промываем, удаляем пленки, режем небольшими кусоч...
Индейка с шампиньонами
Индейка с шампиньонами
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до...
Грудка утиная Воскресная
Грудка утиная Воскресная
Грудки моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим...
Горячие бутерброды
Горячие бутерброды
Режем зелень, лук зеленый, колбасу. Добавляем нарезанн...
Теплый салат с куриной печенью и перцем
Теплый салат с куриной печенью и перцем
Лук нарезаем перышками и бланшируем с добавлением уксу...
Пряные гречнево-томатные биточки
Пряные гречнево-томатные биточки
Смешиваем два вида муки, добавляем соль и все специи В...
Заправка для салатов
Заправка для салатов
В чашечку (баночку) влить масло, уксус, взбить венчико...
Картофельный суп со свининой
Картофельный суп со свининой
Ставим варить мясо и бульон. Свинину я взяла половину...