Нутовый карри с кокосовым рисом

1 . Этап

Нут на ночь замочить в воде, затем отварить до готовности

2 . Этап

На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук, чеснок, помидор

3 . Этап

Добавить отваренный нут, карри и палочку корицы

4 . Этап

Залить водой и тушить 20 минут, пока жидкость почти не выпарится

5 . Этап

Рис отварить в воде с кокосовым молоком, добавить чеснок и кинзу, закрыть крышку и дать настояться минут 10

6 . Этап

Подавать нутовое карри с ароматным кокосовым рисом и с долькой лимона.