Ингредиенты для - Гречка с печеными овощами
Как вкусно приготовить - Гречка с печеными овощами
1. Этап
Запечь перец и баклажан. 30-35 минут, 200 градусов.
2. Этап
Для этого блюда я использую гречневую крупу от ТМ Агро-Альянс, чистая, светлая, однородные ядрышки - высокое качество. Нам, выросшим в СССР, очень хорошо известна процедура переборки гречневой крупы. Пальчиками выбирали мусор, шелуху и подобное, и времени иногда уходило немало. С этой продукцией этого не требуется.
3. Этап
Через 20 минут от начала запекания обжарить лук на 1 ст. л. растительного масла, 3 минуты, огонь средний. Добавить гречневую крупу к луку, влить воду, дать закипеть, посолить. Убавить огонь, варить 10 минут, минимальный огонь.
4. Этап
Печёные овощи поместить в пакет, 5 минут, затем почистить от шкурки.
5. Этап
Нарезать произвольно перец и баклажан. Добавить молотый с перцем чеснок, посолить, перемешать.
6. Этап
Добавить к гречке, аккуратно перемешать. Добавить рубленую зелень, оставшееся растительное масло. Подержать пару минут на огне.
7. Этап
Подать горячим.
