Name: Яркий салат с рисом и имбирем
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 90 г; Морковь - 200 г; Имбирь - 15 г; Болгарский перец - 1 шт; Лук красный - 50 г; Оливки зеленые - 50 г; Масло оливковое - 50 мл; Уксус - 150 мл; Специи - 150 мл; Эстрагон - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яркий салат с рисом и имбирем

1. Рис - 90 г

2. Морковь - 200 г

3. Имбирь - 15 г

4. Болгарский перец - 1 шт

5. Лук красный - 50 г

6. Оливки зеленые - 50 г

7. Масло оливковое - 50 мл

8. Уксус - 150 мл

9. Специи - 150 мл

10. Эстрагон - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Яркий салат с рисом и имбирем

1. Этап

В данном салате используется лук, который нужно замариновать заранее. Очень маленький и не очищенный лук (50 гр) проварить 3 минуты в кипятке. Затем очистить, положить в банку с 1 ч. л. эстрагона и черным перцем горошком. Залить кипящим уксусом (100 мл), закрыть и оставить на ночь при комнатной температуре.

2. Этап

Морковь (200 гр) натереть на крупной терке, имбирь (15 гр) нарезать маленькими кубиками, все смешать с рисом (90 гр) и отварить в соленой воде около 20 минут. Рис должен остаться немного твердым.

1. Этап. Яркий салат с рисом и имбирем: Морковь (200 гр) натереть на крупной терке, имбирь (15 гр) нарезать маленькими кубиками, все смешать с рисом (90 гр) и отварить в соленой воде около 20 минут. Рис должен остаться немного твердым.

3. Этап

Для этого салата как нельзя лучше подходит рисовая смесь ТМ Мистраль "Акватика" Color MIX.

1. Этап. Яркий салат с рисом и имбирем: Для этого салата как нельзя лучше подходит рисовая смесь ТМ Мистраль

4. Этап

Пока варится рис, болгарский перец разрезать пополам, удалить семена и запечь под грилем при максимальной температуре около 15 минут. Остудить, снять кожицу и нарезать полосками. Так же нарезать маринованный лук и оливки (50 гр, у меня смесь черных и зеленых).

1. Этап. Яркий салат с рисом и имбирем: Пока варится рис, болгарский перец разрезать пополам, удалить семена и запечь под грилем при максимальной температуре около 15 минут. Остудить, снять кожицу и нарезать полосками. Так же нарезать маринованный лук и оливки (50 гр, у меня смесь черных и зеленых).

5. Этап

В большой миске смешать растительное масло (50 мл) и винный уксус (50 мл). Посолить и поперчить по вкусу, добавить болгарский перец, лук, оливки. Смешать, добавить промытую и охлажденную смесь с рисом.