Фруктово-ягодный пирог

1 . Этап

Подготовить продукты. У меня яблоки, но можно и груши, и сливы, и апельсины, как и ягоды возможны любые: клюква, брусника, черника... У меня брусника.

2 . Этап

Муку просеять в отдельную миску, добавить разрыхлитель и перемешать.

3 . Этап

Яйца взбить с сахаром и ванилином до крепкой пены. Добавить кефир, растительное масло и осторожно перемешать до однородной консистенции. Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать. Тесто должно получиться, как густая сметана.

4 . Этап

Яблоки нарезать дольками.

5 . Этап

Смазать форму маргарином или сливочным маслом (я застелила пекарской бумагой). Вылить тесто в форму.

6 . Этап

Сверху насыпать ягоды (у меня 1,5 стакана).

7 . Этап

Уложить яблоки, нарезанные дольками.

8 . Этап

Все ингредиенты порубить ножом до крошки так, чтобы масло забрало в себя муку и сахар. Посыпать пирог рубленой крошкой.

9 . Этап

Выпекать при температуре 180*С до готовности (у меня выпекался 55 минут).