Ингредиенты для - Щука в томате
Как вкусно приготовить - Щука в томате
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Этап
Щуку очистите от чешуи, вскройте под головой брюшко и извлеките все внутренности. Тщательно промойте рыбу, как изнутри, так и снаружи. Срежьте голову, хвост и крупные плавники, нарежьте тушку рыбы на порционные части. Лук и морковь очистите, промойте. Морковь натрите на терке с мелкими ячейками, а лук нарежьте полукольцами. Прогрейте на сковороде растительное масло, поместив емкость на плиту. Выложите морковь и лук, поджарьте на среднем нагреве в течение 3-5 минут.
3. Этап
Выложите томатную пасту и обжарьте все еще около 1 минуты.
4. Этап
Влейте теплую воду, доведите содержимое емкости до кипения и выложите в подливу кусочки щуки. Накройте крышкой, убавьте нагрев до минимального и потушите в течение 12-15 минут.
5. Этап
Когда рыба потушится, промойте и измельчите укроп, присыпьте сверху и протомите блюдо еще 1 минуту. Выключите нагрев.
6. Этап
Выложите щуку в томате на тарелки и подайте к столу горячей, можно дополнить блюдо гарниром.
