Торт без выпечки на основе из сухофруктов

1 . Этап

Сухофрукты замочить в холодной воде на несколько минут, просушить, убрать из фиников косточки, порезать сухофрукты. Орехи порубить. Сложить в емкость орехи и сухофрукты, добавить мед и перемешать.

2 . Этап

Разъемную форму на 18 выложить пленкой. На дно выкладываем сухофрукты и очень хорошо утрамбовываем. Убираем форму в морозильную камеру.

3 . Этап

Сливки хорошо взбить.

4 . Этап

Желатин распустить в 70 мл воды. В чашу выкладываем йогурт, сахарную пудру (ориентируйтесь на свой вкус), творог и хорошо взбиваем миксером.

5 . Этап

Прямо под лопасти миксера льем чуть остывший желатин - это не по правилам но я так делаю оооочень давно и всегда получается.

6 . Этап

Быстро вводим аккуратно взбитые сливки в желатиновую массу, мешая массу снизу вверх - как бы складывая.

7 . Этап

Достаем форму из морозилки и выкладываем йогуртовую массу. Ровняем верх и убираем в холодильник - у меня стоял торт ночь.

8 . Этап

Украшаем и подаем!