Десерт Пьяная клубника

1. Этап

Из пергамента делаем кулечки, заливаем растопленным шоколадом любого цвета до краев и сливаем лишнее. Даем застыть.

2. Этап

После застывания шоколада бумагу аккуратно снимаем.

3. Этап

Для основания я использую силиконовую форму для кексов дно которого в виде цветочка. Заливаем слоем 1-2 мм растопленным шоколадом, даем застыть и вынимаем из формы.

4. Этап

Кулечки приклеиваем к основанию при помощи растопленного шоколада.

5. Этап

У клубники удаляем мякоть, оставляя края не тронутыми.

6. Этап

Опускаем клубнику на 1/3 в растопленный шоколад.

7. Этап

Вставляем в стаканчик.

8. Этап

Из корнетика рисуем паутинку (можно этого не делать)

9. Этап

Для желе наливаем вино.

10. Этап

Добавляем сахар.

11. Этап

Вливаем замоченный растворенный желатин.

12. Этап

Заливаем клубнику желе и даем застыть.