Мягкое печенье с авокадо

1 . Этап

Хорошо перемешать муку, крахмал, соль и разрыхлитель.

2 . Этап

В большую миску выложить пюре авокадо ( пробитую блендером мякоть), яйцо, яичный желток, ванилин и тростниковый нерафинированный сахар Мелкий ТМ Мистраль.

3 . Этап

Взбить миксером до растворения сахарного песка и получения однородной смеси. На это потребуется 3-4 минуты.

4 . Этап

Всыпать мучную смесь и перемешать ложкой до однородности.

5 . Этап

Добавить шоколадные капли и хорошо перемешать до объединения всех ингредиентов. Поместить миску в холодильник, как минимум, на 2 часа, а можно и на ночь.

6 . Этап

Мокрыми руками сформировать из получившегося теста шарики, выложить их в форму, застеленную бумагой для выпечки и слегка приплюснуть вилкой. Я сформовала вот такие цветочки.