Name: Тёплый салат с печёными овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Вешенки - 200 г; Баклажан - 1/2 шт; Кабачок - 1/2 шт; Перец сладкий красный - 1/2 шт; Помидоры черри - 6 шт; Лук красный - 1 шт; Морковь - 1 шт; Капуста цветная - 6 шт; Специи - 1 ч. л.; Соевый соус - 50 мл; Масло оливковое - 30 мл; Чеснок - 3 зуб.; Паста - 200 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Листья салата - 1 пуч.; Петрушка - 3 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тёплый салат с печёными овощами

Для запекания овощей

1. Вешенки 200 г

2. Баклажан 1/2 шт

3. Кабачок 1/2 шт

4. Перец сладкий красный 1/2 шт

5. Помидоры черри 6 шт

6. Лук красный 1 шт

7. Морковь 1 шт

8. Капуста цветная 6 шт

9. Специи 1 ч. л.

10. Соевый соус 50 мл

11. Масло оливковое 30 мл

12. Чеснок 3 зуб.

Паста

1. Паста 200 г

2. Соевый соус 2 ст. л.

Для подачи

1. Листья салата 1 пуч.

2. Петрушка 3 веточ.

Как вкусно приготовить - Тёплый салат с печёными овощами

1. Этап

Вешенки и овощи порезала крупными кусочками, произвольно. Чеснок положила зубчиками почищенными. Выложила в большую чашку, добавила специи, масло оливковое и соевый соус, перемешала и дала постоять 10 минут.

2. Этап

Взяла подходящую форму высокую 20Х20. Выложила овощи в неё.

3. Этап

Накрыла пекарской бумагой и поставила в духовку на 40 минут при т-180 С.

4. Этап

Отварила пасту аль-денте и откинула на дуршлаг, промыла. Как известно в салаты пасту промывают. Налила соевый соус лёгкий KIKKOMAN и перемешала, масло не добавляла.

1. Этап. Тёплый салат с печёными овощами: Отварила пасту аль-денте и откинула на дуршлаг, промыла. Как известно в салаты пасту промывают. Налила соевый соус лёгкий KIKKOMAN и перемешала, масло не добавляла.

5. Этап

Овощи запеклись. Готовы.

6. Этап

Берём тарелки для подачи каждому индивидуально. Выкладываем салатные листья, в центр -пасту и обкладываем печёными овощами и грибами. Присыпаем порубленной петрушкой.