Name: Запеканка Приятный сюрприз
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Хлопья гречневые - 1 стак.; Вода - 1 стак.; Мясо - 350 г; Кабачок - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 5 ст. л.; Мускатный орех - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Лавровый лист - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка Приятный сюрприз

1. Хлопья гречневые - 1 стак.

2. Вода - 1 стак.

3. Мясо - 350 г

4. Кабачок - 1 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Морковь - 1 шт

7. Яйцо куриное - 2 шт

8. Молоко - 5 ст. л.

9. Мускатный орех - 1 ч. л.

10. Соль - 1 ч. л.

11. Масло растительное - 1 ч. л.

12. Лавровый лист - 1 шт

Как вкусно приготовить - Запеканка Приятный сюрприз

1. Этап

Первым делом подготовим мясо. Порезать мясо небольшими кубиками. В сковороду наливаем 1 стакан воды. Выкладываем мясо, солим, добавляем мускатный орех и лавровый лист. Протушить мясо до полу готовности.

2. Этап

Репчатый лук порезать небольшими кусочками и добавить к мясу. Добавить тертую морковь и протушить около 5-7 минут.

1. Этап. Запеканка Приятный сюрприз: Репчатый лук порезать небольшими кусочками и добавить к мясу. Добавить тертую морковь и протушить около 5-7 минут.

3. Этап

Берем один стакан гречневых хлопьев ТМ Мистраль. У меня стакан объемом 200 мл.

4. Этап

Хлопья залить теплой водой (1 стакан).

5. Этап

Кабачок промыть водой и порезать на тонкие полоски (полоски должны гнуться). На растительном масле слегка поджарить полоски кабачка, чтобы убрать его сырой привкус. За время жарки кабачок немного размягчиться, что позволит ему лучше пропариться в духовке. Готовые полоски выкладываем на бумажное кухонное полотенце, чтобы убрать остатки масла. У меня длина полосок примерно 15 см.

1. Этап. Запеканка Приятный сюрприз: Кабачок промыть водой и порезать на тонкие полоски (полоски должны гнуться). На растительном масле слегка поджарить полоски кабачка, чтобы убрать его сырой привкус. За время жарки кабачок немного размягчиться, что позволит ему лучше пропариться в духовке. Готовые полоски выкладываем на бумажное кухонное полотенце, чтобы убрать остатки масла. У меня длина полосок примерно 15 см.

6. Этап

Полоски из кабачка укладываем в форму для запекания. Выкладываем половину гречневой массы, делая в центре углубление.

1. Этап. Запеканка Приятный сюрприз: Полоски из кабачка укладываем в форму для запекания. Выкладываем половину гречневой массы, делая в центре углубление.

7. Этап

А теперь высыпаем в углубление наш "мясной сюрприз".

1. Этап. Запеканка Приятный сюрприз: А теперь высыпаем в углубление наш

8. Этап

"Мясной сюрприз" покрываем оставшейся частью гречневой массы.

9. Этап

Красиво укладываем полоски из кабачка. Смешиваем яйца с молоком, добавив щепотку соли. Залить запеканку сверху полученной массой и поставить в духовку. Запекаем 15-20 минут при 180 градусах до золотистого цвета. Запеканку оставить в выключенной духовке на несколько минут, а затем можно подавать к столу.