Хрустящие малосольные огурцы за 24 часа

1 . Этап

Огурчики я всегда "малосолю" в литровых баночках. Огурцы не нужно взвешивать - сколько войдет, столько и кладу. Предварительно огурчики я мою и замачиваю в воде. Воду беру комнатной температуры. Оставляю огурцы в воде примерно на 2 часа.

2 . Этап

Укроп и чеснок нарезаю не очень мелко. Укладываю огурцы с укропом и чесночком в банки. Затем добавляю соль. Соли на одну литровую баночку беру столовую ложку (без горки).

3 . Этап

Осталось залить кипятком, накрыть крышкой и несколько раз перевернуть банку, чтобы соль растворилась. Затем снимаем крышку и оставляем на столе на сутки. Мы едим такие огурчики уже на следующий день. Они всегда получаются очень хрустящие. Через сутки баночки нужно убрать в холодильник (если что-то осталось). Приятного аппетита!