Name: Корн-дог
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное - 2 штуки; Мука кукурузная мелкого помола - 2 ст. ложки; Мука пшеничная - 2 ст. ложки; Крахмал - 2 ст. ложки; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 1 щепотка; Масло растительное - 500 миллилитров; Сосиски - 10 штук; Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Корн-дог

1. Яйцо куриное - 2 штуки

2. Мука кукурузная мелкого помола - 2 ст. ложки

3. Мука пшеничная - 2 ст. ложки

4. Крахмал - 2 ст. ложки

5. Соль - 1 чайная ложка

6. Сахар - 1 щепотка

7. Масло растительное - 500 миллилитров

8. Сосиски - 10 штук

9. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Корн-дог

1. Этап

1. В миску вбейте яйца. Добавьте соль и сахар. Массу взбейте до однородности. В средней миске объединить кукурузную муку, муку, соль, перец, сахар и разрыхлитель. Сделать углубление в центре и добавить яйцо, молоко и мед. Тщательно перемешать до однородности, добавив больше молока, если это необходимо.

2. Этап

2. У нас получится вот такая однородная яичная масса. Добавьте разрыхлитель.

3. Этап

3. В массу добавьте пшенияную и кукурузную муку. Замесите тесто. Тесто получится как густая сметана и желтоватое от кукурузной муки.

1. Этап. Корн-дог: 3. В массу добавьте пшенияную и кукурузную муку. Замесите тесто. Тесто получится как густая сметана и желтоватое от кукурузной муки.

4. Этап

4. Сосиски очистите от шкурки(упаковки).

5. Этап

5. В каждую сосиску вденьте деревянную шпажку. Этого можно и не делать, но так удобнее обваливать в кляре сосиски, удобно их жарить и извлекать из фритюра.

1. Этап. Корн-дог: 5. В каждую сосиску вденьте деревянную шпажку. Этого можно и не делать, но так удобнее обваливать в кляре сосиски, удобно их жарить и извлекать из фритюра.

6. Этап

6. Растительное масло раскалите. Я использовала фритюрницу. Сосиски обваляйте в крахмале или в пшеничной муке. Так тесто не будет стекать с сосисок. Опустите сосиски в подготовленный кляр, а после в кипящее масло. Обжарьте сосиски во фритюре.