Name: Фасоль по-бретонски
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Фасоль - 1.5 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Лавровый лист - 6 шт; Перец черный - 3 шт; Перец душистый - 0.25 ч. л.; Масло растительное - 0.25 ч. л.; Томатная паста - 3 ст. л.; Вода - 1/2 стак.; Томаты в собственном соку - 300 г; Соевый соус - 1 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Петрушка - 1 ч. л.; Перец чили - 1/4 ч. л.; Кориандр - 1/4 ч. л.; Майоран - 1/4 ч. л.; Тмин - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фасоль по-бретонски

1. Фасоль - 1.5 стак.

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Лавровый лист - 6 шт

4. Перец черный - 3 шт

5. Перец душистый - 0.25 ч. л.

6. Масло растительное - 0.25 ч. л.

7. Томатная паста - 3 ст. л.

8. Вода - 1/2 стак.

9. Томаты в собственном соку - 300 г

10. Соевый соус - 1 ст. л.

11. Паприка сладкая - 1 ч. л.

12. Петрушка - 1 ч. л.

13. Перец чили - 1/4 ч. л.

14. Кориандр - 1/4 ч. л.

15. Майоран - 1/4 ч. л.

16. Тмин - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Фасоль по-бретонски

1. Этап

Фасоль замочить в холодной воде на 7-10 часов, промыть, затем отварить в подсоленной воде до готовности.

2. Этап

Луковицу почистить и нарезать крупными кубиками.

3. Этап

На большой сковороде (в сотейнике) разогреть достаточное количество подсолнечного масла. Добавить нарезанный лук, лавровый лист, перец душистый и перец черный горошком. Готовить на медленном огне, пока лук не станет мягким. Это займет 5-8 минут.

1. Этап. Фасоль по-бретонски: На большой сковороде (в сотейнике) разогреть достаточное количество подсолнечного масла. Добавить нарезанный лук, лавровый лист, перец душистый и перец черный горошком. Готовить на медленном огне, пока лук не станет мягким. Это займет 5-8 минут.

4. Этап

К луку добавить соевый соус, томатную пасту, помидоры, воду и специи. Тщательно перемешать и тушить 5-8 минут.

5. Этап

Добавить фасоль и готовить 15-20 минут на медленном огне под крышкой. Подавать с большим куском хлеба. Помните, что вкус раскрывается больше на следующий день.