Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Фасоль | 1.5 стак. |
| 2. | Лук репчатый | 1 шт |
| 3. | Лавровый лист | 6 шт |
| 4. | Перец черный | 3 шт |
| 5. | Перец душистый | 0.25 ч. л. |
| 6. | Масло растительное | 0.25 ч. л. |
| 7. | Томатная паста | 3 ст. л. |
| 8. | Вода | 1/2 стак. |
| 9. | Томаты в собственном соку | 300 г |
| 10. | Соевый соус | 1 ст. л. |
| 11. | Паприка сладкая | 1 ч. л. |
| 12. | Петрушка | 1 ч. л. |
| 13. | Перец чили | 1/4 ч. л. |
| 14. | Кориандр | 1/4 ч. л. |
| 15. | Майоран | 1/4 ч. л. |
| 16. | Тмин | 1 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Фасоль замочить в холодной воде на 7-10 часов, промыть, затем отварить в подсоленной воде до готовности.
2 . Этап
Луковицу почистить и нарезать крупными кубиками.
3 . Этап
На большой сковороде (в сотейнике) разогреть достаточное количество подсолнечного масла. Добавить нарезанный лук, лавровый лист, перец душистый и перец черный горошком. Готовить на медленном огне, пока лук не станет мягким. Это займет 5-8 минут.
4 . Этап
К луку добавить соевый соус, томатную пасту, помидоры, воду и специи. Тщательно перемешать и тушить 5-8 минут.
5 . Этап
Добавить фасоль и готовить 15-20 минут на медленном огне под крышкой. Подавать с большим куском хлеба. Помните, что вкус раскрывается больше на следующий день.
