Шашлык в уксусе

1 . Этап

Свиную шею нарезаем крупными кусками, перекладываем мясо в глубокую миску.

2 . Этап

Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем. Затем добавьте лук к мясу.

3 . Этап

В отдельной посуде смешайте воду и уксусную эссенцию. Затем выливаем этот маринад в мясо и добавляем специи для шашлыка.

4 . Этап

А теперь необходимо хорошо все перемешать и оставить мариноваться шашлык на 2-3 часа или больше. Солить шашлык нужно непосредственно перед жаркой.

5 . Этап

Добавим еще растительное масло и хорошо перемешаем мясо. Затем нанизываем его на шампура и отправляем жариться на мангал. Не забываем периодически переворачивать шашлык.