Name: Порционный салат с курицей и ананасом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Рис - 250 грамм; Куриное филе - 300 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Ананас - 1 штука; Горошек зеленый - 150 грамм; Имбирь - по вкусу; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Карри - 1 чайная ложка; Петрушка - 1 пучок; Соевый соус - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Порционный салат с курицей и ананасом

1. Рис - 250 грамм

2. Куриное филе - 300 грамм

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Ананас - 1 штука

5. Горошек зеленый - 150 грамм

6. Имбирь - по вкусу

7. Масло оливковое - 3 ст. ложки

8. Карри - 1 чайная ложка

9. Петрушка - 1 пучок

10. Соевый соус - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Порционный салат с курицей и ананасом

1. Этап

Куриное филе промойте и обсушите. Зачистите его от жирка и пленок. Нарежьте на мелкие кубики и переложите в пиалку. Залейте филе соевым соусом, перемешайте. Оставьте курицу мариноваться на полчаса.

2. Этап

Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кусочками. Лучше брать белый салатный лук, он намного нежнее и не такой горький. Корень имбиря очистите от кожуры острым ножом, натрите его на терке.

1. Этап. Порционный салат с курицей и ананасом: Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кусочками. Лучше брать белый салатный лук, он намного нежнее и не такой горький. Корень имбиря очистите от кожуры острым ножом, натрите его на терке.

3. Этап

Приготовьте заправку для вашего будущего салата. Для этого в мисочку налейте немного сока от консервированных ананасов, добавьте к нему натертый на терке имбирь и порошок карри. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

1. Этап. Порционный салат с курицей и ананасом: Приготовьте заправку для вашего будущего салата. Для этого в мисочку налейте немного сока от консервированных ананасов, добавьте к нему натертый на терке имбирь и порошок карри. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

4. Этап

В глубокую сковороду (лучше брать вок) влейте немного растительного масла без запаха, хорошенько раскалите ее на плите. Выложите в сковороду замаринованные кусочки курицы, обжарьте их на сильном огне до готовности.

1. Этап. Порционный салат с курицей и ананасом: В глубокую сковороду (лучше брать вок) влейте немного растительного масла без запаха, хорошенько раскалите ее на плите. Выложите в сковороду замаринованные кусочки курицы, обжарьте их на сильном огне до готовности.

5. Этап

Готовую курицу выложите из сковороды, в нее поместите рубленый лук. Пассеруйте его до прозрачности. Выложите к луку замороженный зеленый горошек, обжаривайте его с луком три минуты.

1. Этап. Порционный салат с курицей и ананасом: Готовую курицу выложите из сковороды, в нее поместите рубленый лук. Пассеруйте его до прозрачности. Выложите к луку замороженный зеленый горошек, обжаривайте его с луком три минуты.

6. Этап

Отварите рис до готовности в подсоленной воде так, как это указано на упаковке. Переложите его в миску, добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте.

1. Этап. Порционный салат с курицей и ананасом: Отварите рис до готовности в подсоленной воде так, как это указано на упаковке. Переложите его в миску, добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте.

7. Этап

В миску с рисом добавьте нарезанные консервированные ананасы, обжаренное куриное филе и лук с зеленым горошком. Полейте несколькими ложками заправки, перемешайте. Разложите салат по тарелкам, чтобы получились порции. Подавайте его к столу, посыпав петрушкой.