Самые вкусные макароны по-флотски

1 . Этап

Отварить мясо до готовности. Я варила в литре воды час и десять минут. В конце варки добавить чайную ложку соли. Затем мясо вынуть, но бульон не выливать, он понадобится позже.

2 . Этап

Лук нарезать кубиком и обжарить в масле.

3 . Этап

На небольшом огне до зарумянивания.

4 . Этап

Пропустить мясо через мясорубку вместе с луком.

5 . Этап

Отварить макароны в 1,5 литрах воды, добавив 1,5 ч. л. соли.

6 . Этап

Слить воду с макарон.

7 . Этап

Соединить макароны с мясом. Добавить чёрный и красный перец. Бульон процедить.

8 . Этап

Вливать мясной бульон частями, перемешивая и прогревая макароны на огне. У меня ушло 130 мл бульона. Это придаст макаронам сочность и нежность.

9 . Этап

Выложить макароны на тарелку, украсить зеленью. Время приготовления указано без учёта времени на отваривание мяса.