Ингредиенты для - Рулетики с рисом и карамельной морковью
Как вкусно приготовить - Рулетики с рисом и карамельной морковью
1 . Этап
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Поставить в теплое место для брожения. Дрожжи поднимутся небольшой "шапочкой".
2 . Этап
Добавить все остальные ингредиенты, замесить тесто и поставить опять для дальнейшего подъема.
3 . Этап
Тесто должно хорошо подняться.
4 . Этап
Выложить его на доску с мукой и слегка обмять. Накрыть полотенцем, чтобы еще слегка поднялось.
5 . Этап
Разделить тесто на равные части.
6 . Этап
Приготовим начинку: кокосовую стружку надо нагреть на сухой сковороде.
7 . Этап
Она слегка изменит цвет и появится приятный аромат.
8 . Этап
Обжарить на сливочном масле тертую морковь, всыпать сахар. Дать покрыться ей карамельным (слегка жженым) сахаром.
9 . Этап
Смешать морковь, кокосовую стружку и рис, посолить по вкусу. Дать начинке остыть, настояться.
10 . Этап
Тесто раскатать в тонкий прямоугольник, сделать разрезы.
11 . Этап
Положить начинку и скрутить рулетиком.
12 . Этап
Выложить их на смазанный маслом противень. Дать слегка подняться в теплом месте.
13 . Этап
Смазать яйцом. Поставить в духовку на минут 25-30 при температуре 160-170 градусов.
14 . Этап
Ну, вот какие красавцы получились!
15 . Этап
Я думаю вам понравятся!