Куриная колбаса с рисом и паприкой

1 . Этап

Отварить рис, промыть остудить;

2 . Этап

К фаршу добавить яйцо, мускат, лук, размешать;

3 . Этап

К фаршу добавить рис, паприку, чеснок и соль; Размешать;

4 . Этап

Череву можно взять любую натуральную, а также искусственную, пригодную для высоких температур; У меня говяжья, натуральную череву замочить в воде на 20 минут, промыть под краном под проточной водой, воду отжать;

5 . Этап

Набить череву фаршем плотно с помощью мясорубки с насадкой или колбасного шприца; Колбаску свернуть улиткой, закрепить жаропрочной нитью; Выложить колбасу в жаропрочную форму, смазанную маслом;

6 . Этап

Добавить для аромата перец чили и лавр по желанию;

7 . Этап

Запекать при 200 градусах до хрустящей корочки; Подавать как в горячем, так и в остывшем виде; Приятного аппетита!