Name: Булочки с картофелем и сыром
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Молоко - 70 мл; Картофель - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сыр твердый - 100 г; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Булочки с картофелем и сыром

1. Мука пшеничная 200 г

2. Молоко 70 мл

3. Картофель 1 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Сыр твердый 100 г

8. Соль по вкусу

9. Зелень по вкусу

10. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Булочки с картофелем и сыром

1 . Этап

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Картофель потереть на крупную терку, лишнюю жидкость отжать. Лук поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить картофель, мелко нарезанную зелень, посолить и перемешать. Снять с огня. Картофель не жарить, доводить до готовности не нужно!

2 . Этап

В миске смешать муку с разрыхлителем. Добавить остывшую картофельно-луковую смесь в миску с мучной смесью. Перемешать вилкой, разбивая комочки, чтобы овощная смесь более-менее равномерно соединилась с мукой.

1. Этап. Булочки с картофелем и сыром: В миске смешать муку с разрыхлителем. Добавить остывшую картофельно-луковую смесь в миску с мучной смесью. Перемешать вилкой, разбивая комочки, чтобы овощная смесь более-менее равномерно соединилась с мукой.

3 . Этап

Добавить натертый сыр, немного сыра отложить для посыпки булочек. Аккуратно перемешать.

4 . Этап

Взбить вилкой яйцо, добавить молоко, перемешать.

5 . Этап

Влить яичную смесь к мучной, перемешать. Долго не перемешивать - главное, чтобы все компоненты соединились. Слишком долгое перемешивание сделает изделия забитыми и плотными.

1. Этап. Булочки с картофелем и сыром: Влить яичную смесь к мучной, перемешать. Долго не перемешивать - главное, чтобы все компоненты соединились. Слишком долгое перемешивание сделает изделия забитыми и плотными.

6 . Этап

Противень застелить пергаментом, смазать маслом. Тесто получается липкое, поэтому формировать булочки необходимо с помощью растительного масла. Смоченными в масле руками сформировать булочки, выложить на противень.