Name: Булочки с картофелем и сыром
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Молоко - 70 мл; Картофель - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сыр твердый - 100 г; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с картофелем и сыром

1. Мука пшеничная - 200 г

2. Молоко - 70 мл

3. Картофель - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

7. Сыр твердый - 100 г

8. Соль - по вкусу

9. Зелень - по вкусу

10. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Булочки с картофелем и сыром

1. Этап

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Картофель потереть на крупную терку, лишнюю жидкость отжать. Лук поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить картофель, мелко нарезанную зелень, посолить и перемешать. Снять с огня. Картофель не жарить, доводить до готовности не нужно!

2. Этап

В миске смешать муку с разрыхлителем. Добавить остывшую картофельно-луковую смесь в миску с мучной смесью. Перемешать вилкой, разбивая комочки, чтобы овощная смесь более-менее равномерно соединилась с мукой.

1. Этап. Булочки с картофелем и сыром: В миске смешать муку с разрыхлителем. Добавить остывшую картофельно-луковую смесь в миску с мучной смесью. Перемешать вилкой, разбивая комочки, чтобы овощная смесь более-менее равномерно соединилась с мукой.

3. Этап

Добавить натертый сыр, немного сыра отложить для посыпки булочек. Аккуратно перемешать.

4. Этап

Взбить вилкой яйцо, добавить молоко, перемешать.

5. Этап

Влить яичную смесь к мучной, перемешать. Долго не перемешивать - главное, чтобы все компоненты соединились. Слишком долгое перемешивание сделает изделия забитыми и плотными.

1. Этап. Булочки с картофелем и сыром: Влить яичную смесь к мучной, перемешать. Долго не перемешивать - главное, чтобы все компоненты соединились. Слишком долгое перемешивание сделает изделия забитыми и плотными.

6. Этап

Противень застелить пергаментом, смазать маслом. Тесто получается липкое, поэтому формировать булочки необходимо с помощью растительного масла. Смоченными в масле руками сформировать булочки, выложить на противень.