Яичница в слоеном тесте с ветчиной

1 . Этап

Для начала включим духовку разогреваться до 200С, раскатаем пласт теста, не тонко, но и не толсто.

2 . Этап

Выложим тесто в форму, смазанную маслом, и обрежем выступающие края. У меня форма диаметром 20 см.

3 . Этап

Ветчину режем брусочками, петрушку помыть, стряхнуть воду, мелко порубить и добавить к ветчине. Туда же добавляем сметану, специи и солим. Перемешать.

4 . Этап

Выкладываем ветчино-сметанную смесь в форму с тестом, разровняем.

5 . Этап

Яйца аккуратно разбить в форму с тестом, присолить и посыпать перцем.

6 . Этап

Запекать в духовке в течение 20 мин. Серединка будет слегка дрожать, но если вы оставите постоять 3-5 минут, серединка дойдет до нужного состояния. Приятного аппетита!