Салат Летний с картофелем и помидором

1 . Этап

Картофель отварить в мундире. Опустить картофель в холодную воду, воду по желанию посолить, довести до кипения и варить на среднем огне около 20 минут. Готовность определить ножом - легко входит до середины, значит, готово. Остудить до комнатной температуры.

2 . Этап

Приготовить заправку: мелко измельчить ножом петрушку, кинзу и зелёный лук.

3 . Этап

Мелко измельчить перчик чили. Болгарский перец - аналогично.

4 . Этап

Всё нарезанное смешать и заправить маслом. Посолить, поперчить по вкусу. Оставить на 15 минут.

5 . Этап

Картофель нарезать кружочками. Выложить на плоское блюдо.

6 . Этап

Лук нарезать кружочками. Расслоить и выложить поверх картофеля.

7 . Этап

Помидор разрезать на полукольца и выложить поверх лука. Высыпать/вылить (в зависимости от количества масла) сверху подготовленную заправку.

8 . Этап

Украсить листьями базилика.