Name: Хлеб и лепешка с луком
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 450 г; Молоко - 250 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи - 1,5 ч. л.; Масло растительное - 100 мл; Масло сливочное - 1 ст. л.; Лук репчатый - 3 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб и лепешка с луком

1. Мука пшеничная - 450 г

2. Молоко - 250 мл

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Сахар - 1 ст. л.

5. Соль - 1 ч. л.

6. Дрожжи - 1,5 ч. л.

7. Масло растительное - 100 мл

8. Масло сливочное - 1 ст. л.

9. Лук репчатый - 3 шт

Как вкусно приготовить - Хлеб и лепешка с луком

1. Этап

В тёплом молоке растворить сахар, соль, дрожжи. Вбить яйцо, влить две столовых ложки растительного масла. Взбить венчиком.

2. Этап

Ввести просеянную муку, замесить мягкое тесто.

3. Этап

Миску смазать маслом, переложить тесто. Плотно накрыть и убрать в тёплое место на час.

4. Этап

Тесто вымесить и убрать ещё на час.

5. Этап

Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить на растительном масле.

6. Этап

Тесто поделить на две части. Одну из них раскатать в прямоугольник, подпыляя стол мукой. Выложить половину обжаренного лука и кусочки сливочного масла.

1. Этап. Хлеб и лепешка с луком: Тесто поделить на две части. Одну из них раскатать в прямоугольник, подпыляя стол мукой. Выложить половину обжаренного лука и кусочки сливочного масла.

7. Этап

Скрутить в рулет, защипнуть края.

8. Этап

Скрутить в "улитку". Слегка раскатать скалкой.

1. Этап. Хлеб и лепешка с луком: Скрутить в

9. Этап

Перенести в форму, накрыть плёнкой, расстоять 20-25 минут.

10. Этап

Смазать растительным маслом. Выпекать при 190 градусах 30-35 минут, ориентируясь на свою духовку.

11. Этап

Вторую часть теста поделить пополам и раскатать. На одну выложить лук, накрыть второй частью теста.

12. Этап

Прокатать скалкой от центра к краям.

13. Этап

Перенести в форму, накрыть плёнкой, расстоять 20-25 минут. Смазать растительным маслом. Выпекать при 190 градусах 30-35 минут, ориентируясь на свою духовку.