Рыбный суп из судака

1 . Этап

1. Очистите и измельчите овощи. В кастрюле доведите до кипения воду.

2 . Этап

2. В кипящую воду выложите специи и картофель. Варите на среднем огне около 10 минут.

3 . Этап

3. Посолите, добавьте лук и морковь.

4 . Этап

4. Рыбку параллельно вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.

5 . Этап

5. Добавьте кусочки судака в кастрюлю. На среднем огне варите еще минут 15.

6 . Этап

6. Яйцо взбейте в чашке с молоком и щепоткой соли.

7 . Этап

7. Помешивая, создайте воронку в супе и тонкой струйкой влейте молоко с яйцом. Доведите до кипения, проварите еще пару минут.

8 . Этап

8. Добавьте свежую или сушеную зелень. Все, рыбный супчик из судака можно подавать к столу.