Name: Гороховый суп-пюре с цыпленком жареным
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: Горох - 1 стак.; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 2 шт; Чеснок - 4 зуб.; Куриное филе - 150 г; Масло подсолнечное - 4 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Перец красный жгучий - по вкусу; Вода - 600 мл; Куркума - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гороховый суп-пюре с цыпленком жареным

1. Горох - 1 стак.

2. Морковь - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Помидор - 2 шт

5. Чеснок - 4 зуб.

6. Куриное филе - 150 г

7. Масло подсолнечное - 4 ст. л.

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

10. Перец красный жгучий - по вкусу

11. Вода - 600 мл

12. Куркума - по вкусу

Как вкусно приготовить - Гороховый суп-пюре с цыпленком жареным

1. Этап

Колотый горох замочить в теплой воде на 3-4 часа, можно на ночь. Чеснок порезать мелкими кубиками.

2. Этап

Обжарить кусочки куриного филе цыпленка с измельченным чесноком и растительным маслом, у меня ТМ "Олейна" подсолнечное с добавлением оливкового. В конце приготовления посолить, добавить куркуму и молотый перец.

1. Этап. Гороховый суп-пюре с цыпленком жареным: Обжарить кусочки куриного филе цыпленка с измельченным чесноком и растительным маслом, у меня ТМ

3. Этап

Варить горох в той же воде, где он замачивался, добавить крупно порезанную морковь (у меня кружочки 1.5 см толщиной). Варим до готовности гороха и моркови.

1. Этап. Гороховый суп-пюре с цыпленком жареным: Варить горох в той же воде, где он замачивался, добавить крупно порезанную морковь (у меня кружочки 1.5 см толщиной). Варим до готовности гороха и моркови.

4. Этап

Лук очистить и мелко нарезать. Пассеровать на растительном масле "Олейна". Добавить к гороху с морковью. Довести до кипения.

1. Этап. Гороховый суп-пюре с цыпленком жареным: Лук очистить и мелко нарезать. Пассеровать на растительном масле

5. Этап

Помидор порезать и добавить к гороху. Довести до кипения. Помидор остается почти свежим и с витаминами! Не снимаем с него шкурку, не освобождаем от семян- оставляем ценную клетчатку!

1. Этап. Гороховый суп-пюре с цыпленком жареным: Помидор порезать и добавить к гороху. Довести до кипения. Помидор остается почти свежим и с витаминами! Не снимаем с него шкурку, не освобождаем от семян- оставляем ценную клетчатку!

6. Этап

Часть овощного бульона можно слить в кружку, и добавить после приготовления пюре, если необходимо что бы суп был менее густым. С помощью блендера превращаем гороховый суп в суп- пюре! Еще раз доводим до кипения, добавляем соль, перец. Даем настояться 4-5 мин.