Ингредиенты для - Свинина, запеченная с капустой и яблоками
Как вкусно приготовить - Свинина, запеченная с капустой и яблоками
1. Этап
Это основной набор продуктов.
2. Этап
Мясо надрезать на порционные куски, не разрезая насквозь. Со всех сторон хорошо смазать 2-я ст. л. соуса-маринада. Можно слегка присолить.
3. Этап
Для маринада корень сельдерея натереть на крупной терке и смешать его с рубленным чесноком, аджикой, 1 ч. л вустерского соуса, коньяком и 1 ст. л соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман".
4. Этап
Полученной смесью натереть мясо и оставить мариноваться на 2 - 4 часа.
5. Этап
Квашеную капусту слегка потушить и нафаршировать ею каждый надрез. Сверху накрыть яблочной долькой. Завернуть в фольгу и запечь в духовке. У меня мясо запекалось 75 минут при t 220 градусов.
6. Этап
В конце приготовления фольгу развернуть и дать мясу подрумяниться.
7. Этап
Все готово! Мясо получилось очень сочным, нежным и ароматным. Маринад и оригинальная начинка сделали его действительно достойным праздника!
8. Этап
Семья, предложенное блюдо оценила очень высоко! Однозначно, что теперь такое мясо получит в нашем доме постоянную прописку!
9. Этап
Приготовленное по этому рецепту блюдо и гостям смело можно предложить! Время приготовления указано без учета маринования.
10. Этап
Приятного аппетита!
