Рулетики из кабачков с курицей

1. Этап

Замочить грибы в горячей воде на 1 час, затем отжать.

2. Этап

Начинка: Нарезать мелко филе, гибы, лук и чеснок, обжарить в 2 ст. л. масла, посолить и поперчить. Остудить.

3. Этап

Кабачки нарезать вдоль очень тонкими пластинами.

4. Этап

На кабачок поместить кусочек сыра (можно на всю длину, если не считаете калории), начинку и свернуть рулетом.

5. Этап

Поместить в жаростойкую форму, смазанную маслом (1 ст. л.). Переложить каждый ряд кусочками тонко нарезанного помидора, посолить, учитывая соленость сыра. Смазать сверху оставшимся маслом. П. С. не нужно заливать блюдо никаким бульоном или водой! Кабачки и помидоры при запекании выделят достаточно сока, который смешается с расплавленным сыром и превратится в очень вкусный соус!

6. Этап

Запекать в прогретой до 190"С духовке 30 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку! Затем посыпать пармезаном и запекать еще минут 10.

7. Этап

Сервировать блюдо горячим или теплым!

8. Этап

Это очень сочно и вкусно!

9. Этап

Угощайтесь!