Информация о рецепте
Ингредиенты для - Печень по-турецки
Как вкусно приготовить - Печень по-турецки
1. Этап
Печень помыть снять плёнку обязательно. Слегка подморозить и порезать на широкие, но тоненькие кусочки.
2. Этап
Чеснок выдавливаем, а соль, приправу и перец добавляем по вкусу. Мой совет - печень можно немного пересолить и приправы ПОБОЛЬШЕ.
3. Этап
Печень обвалять в муке
4. Этап
Масло разогреть до белого дымка. Обжариваем небольшими порциями, чтобы масло не остывало.
5. Этап
Печень обжариваем по 2 мин с каждой стороны.
6. Этап
После обжарки выкладываем ее на бумажные полотенца.
7. Этап
Подаем с овощами или гарниром.
