Name: Торт на сковороде со сметаной
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 10
Ingredients: Сметана - 600 грамм; Сахар - 400 грамм; Сода - 1 чайная ложка; Мука пшеничная - 3 стакана; Ванилин - 1 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

8 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт на сковороде со сметаной

1. Сметана - 600 грамм

2. Сахар - 400 грамм

3. Сода - 1 чайная ложка

4. Мука пшеничная - 3 стакана

5. Ванилин - 1 грамм

Как вкусно приготовить - Торт на сковороде со сметаной

1. Этап

В большую миску несколько раз просейте муку через сито. Добавьте к ней соду, гасить ее не обязательно, это сделает сметана. Влейте в муку 200 грамм жирной сметаны, добавьте половину сахара и все тщательно перемешайте, замесив эластичное тесто.

2. Этап

Тесто разделите на восемь-девять одинаковых по размеру кусочков и скатайте их в шарики.

3. Этап

Раскатайте каждый шарик на рабочей поверхности в тонкий пласт. Вырежете его по размеру сковороды, на которой будете печь коржи. Удобнее всего это делать при помощи крышки от этой сковороды.

1. Этап. Торт на сковороде со сметаной: Раскатайте каждый шарик на рабочей поверхности в тонкий пласт. Вырежете его по размеру сковороды, на которой будете печь коржи. Удобнее всего это делать при помощи крышки от этой сковороды.

4. Этап

Раскалите сковороду на плите. Выкладывайте на нее коржи по очереди и пеките их с каждой стороны по две минуты, чтобы появилась румяная корочка.

1. Этап. Торт на сковороде со сметаной: Раскалите сковороду на плите. Выкладывайте на нее коржи по очереди и пеките их с каждой стороны по две минуты, чтобы появилась румяная корочка.

5. Этап

Для крема взбейте остатки сметаны и сахара с ванилином. Очень важно, чтобы сметана была жирной, минимум 25%. Иначе крем получится жидким и будет растекаться. Обмажьте кремом каждый корж, собрав их в стопочку.

1. Этап. Торт на сковороде со сметаной: Для крема взбейте остатки сметаны и сахара с ванилином. Очень важно, чтобы сметана была жирной, минимум 25%. Иначе крем получится жидким и будет растекаться. Обмажьте кремом каждый корж, собрав их в стопочку.

6. Этап

Для обсыпки измельчите в крошку любое печенье, например, подойдет песочное. Со всех сторон присыпьте торт и поставьте его в холодильник пропитаться, лучше оставить его на ночь.