Name: Торт на сковороде со сметаной
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 10
Ingredients: Сметана - 600 грамм; Сахар - 400 грамм; Сода - 1 чайная ложка; Мука пшеничная - 3 стакана; Ванилин - 1 грамм

Ингредиенты для - Торт на сковороде со сметаной

1. Сметана 600 грамм

2. Сахар 400 грамм

3. Сода 1 чайная ложка

4. Мука пшеничная 3 стакана

5. Ванилин 1 грамм

Как вкусно приготовить - Торт на сковороде со сметаной

1 . Этап

В большую миску несколько раз просейте муку через сито. Добавьте к ней соду, гасить ее не обязательно, это сделает сметана. Влейте в муку 200 грамм жирной сметаны, добавьте половину сахара и все тщательно перемешайте, замесив эластичное тесто.

2 . Этап

Тесто разделите на восемь-девять одинаковых по размеру кусочков и скатайте их в шарики.

3 . Этап

Раскатайте каждый шарик на рабочей поверхности в тонкий пласт. Вырежете его по размеру сковороды, на которой будете печь коржи. Удобнее всего это делать при помощи крышки от этой сковороды.

1. Этап. Торт на сковороде со сметаной: Раскатайте каждый шарик на рабочей поверхности в тонкий пласт. Вырежете его по размеру сковороды, на которой будете печь коржи. Удобнее всего это делать при помощи крышки от этой сковороды.

4 . Этап

Раскалите сковороду на плите. Выкладывайте на нее коржи по очереди и пеките их с каждой стороны по две минуты, чтобы появилась румяная корочка.

1. Этап. Торт на сковороде со сметаной: Раскалите сковороду на плите. Выкладывайте на нее коржи по очереди и пеките их с каждой стороны по две минуты, чтобы появилась румяная корочка.

5 . Этап

Для крема взбейте остатки сметаны и сахара с ванилином. Очень важно, чтобы сметана была жирной, минимум 25%. Иначе крем получится жидким и будет растекаться. Обмажьте кремом каждый корж, собрав их в стопочку.

1. Этап. Торт на сковороде со сметаной: Для крема взбейте остатки сметаны и сахара с ванилином. Очень важно, чтобы сметана была жирной, минимум 25%. Иначе крем получится жидким и будет растекаться. Обмажьте кремом каждый корж, собрав их в стопочку.

6 . Этап

Для обсыпки измельчите в крошку любое печенье, например, подойдет песочное. Со всех сторон присыпьте торт и поставьте его в холодильник пропитаться, лучше оставить его на ночь.