Name: Морковный пирог
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 250 г; Жмых овощной - 250 г; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Корица - 5 г; Шоколад темный - 100 г; Мука пшеничная - 180 г; Разрыхлитель теста - 10 г; Миндаль - 100 г; Коньяк - 50 г; Морковь - 1 шт; Сахарная пудра - 10 г; Масло сливочное - 25 г; Мука пшеничная - 20 г

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковный пирог

Пирог

1. Масло сливочное 200 г

2. Яйцо куриное 4 шт

3. Сахар 250 г

4. Жмых овощной 250 г

5. Цедра апельсина 1 ч. л.

6. Корица 5 г

7. Шоколад темный 100 г

8. Мука пшеничная 180 г

9. Разрыхлитель теста 10 г

10. Миндаль 100 г

11. Коньяк 50 г

Украшение

1. Морковь 1 шт

2. Сахарная пудра 10 г

Дополнительно

1. Масло сливочное 25 г

2. Мука пшеничная 20 г

Как вкусно приготовить - Морковный пирог

1. Этап

Сначала приготовьте сок из свежей моркови. Очистите морковь и нарежьте её кусочками, чтобы они свободно проходили в загрузочную воронку. Поместите подготовленные кусочки моркови в загрузочную воронку соковыжималки и отожмите сок. Не спешите выбрасывать жмых, оставшийся от приготовления сока.

2. Этап

1. Взбейте яйца и сахарный песок в крепкую пену.

3. Этап

2. Растопите шоколад в свч. Перемешайте растопленный шоколад со сливочным маслом и коньяком. Затем добавьте шоколадную массу к взбитым яйцам, продолжайте взбивать до получения кремообразной массы.

1. Этап. Морковный пирог: 2. Растопите шоколад в свч. Перемешайте растопленный шоколад со сливочным маслом и коньяком. Затем добавьте шоколадную массу к взбитым яйцам, продолжайте взбивать до получения кремообразной массы.

4. Этап

3. Смешайте пшеничную муку с молотой корицей и разрыхлителем и соедините со взбитой массой и замесите тесто. Добавьте дроблёный миндаль, жмых от морковного сока, цедру и перемешайте тесто лопаткой.

1. Этап. Морковный пирог: 3. Смешайте пшеничную муку с молотой корицей и разрыхлителем и соедините со взбитой массой и замесите тесто. Добавьте дроблёный миндаль, жмых от морковного сока, цедру и перемешайте тесто лопаткой.

5. Этап

4. Смажьте внутреннюю поверхность кастрюли сливочным маслом и посыпьте мукой. Выложите тесто в кастрюлю от мультиварки. Разровняйте поверхность. Выпекайте в режиме "Выпечка" в течение 1 часа 20 минут. Проверьте готовность.