Name: Кекс Веснушчатый негр
Yield: 1
Ingredients: Варенье - 300 гр.; Масло сливочное - 125 гр.; Сахар - 120 гр.; Мука - 150 гр.; Сода - 1 ч. л.; Шоколад черный - 100 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Печенье - 1/2 уп.; Какао - 4 ст. л.; Сахар - 4 ст. л.; Молоко - 4 ст. л.; Масло сливочное - 50 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс Веснушчатый негр

Тесто

1. Варенье 300 гр.

2. Масло сливочное 125 гр.

3. Сахар 120 гр.

4. Мука 150 гр.

5. Сода 1 ч. л.

6. Шоколад черный 100 гр.

7. Яйцо куриное 2 шт.

8. Печенье 1/2 уп.

Глазурь

1. Какао 4 ст. л.

2. Сахар 4 ст. л.

3. Молоко 4 ст. л.

4. Масло сливочное 50 гр.

Как вкусно приготовить - Кекс Веснушчатый негр

1. Этап

На маленьком огне растопить сливочное масло, добавить поломанный шоколад, снять с огня, перемещать до полного размягчения шоколада.

2. Этап

Для кекса я использовала вишневое повидло.

3. Этап

Добавить к шоколадной смеси сахар, повидло, яйца. Хорошо перемешать, я это делала с помощью миксера. Добавить муку, соду, еще раз немного взбить миксером.

1. Этап. Кекс Веснушчатый негр: Добавить к шоколадной смеси сахар, повидло, яйца. Хорошо перемешать, я это делала с помощью миксера. Добавить муку, соду, еще раз немного взбить миксером.

4. Этап

Для "веснушек" я использовала вот такие крекеры.

5. Этап

Форму для кекса выстелить пекарской бумагой, смазать ее растительным маслом. Вылить 1/3 часть теста в форму, затем разложить слой крекеров, как на фото. Затем вылить на крекеры и разровнять еще 1/3 часть теста, вновь разложить крекеры и вылить на крекеры оставшуюся часть теста, разровнять. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 50 минут. Проверить готовность кекса деревянной палочкой, если она выходит сухой из кекса, значит всё готово. Вынуть кекс из формы, остудить. Сделать глазурь. Для этого, смешайте в чашке сахар и какао. Затем, на медленном огне растопите масло в молоке и только после того, как масло растопится, не раньше, добавьте смесь какао с сахаром. На медленном огне, при постоянном помешивании, доведите смесь до кипения, но не кипятите! Снимите с огня, после того, как глазурь немного остынет, нанесите ее на верхушку кекса. Украсьте кекс по своему усмотрению. Я взяла вишню, обмакнула ее в растопленный белый шоколад и украсила конфетками.