Коврижка Медовая тайна

1. Этап

Наши продукты:

2. Этап

Выпекать коврижку я буду в сотейнике от Zepter: застелаю дно и бока бумагой для выпечки и смазываю растительным маслом.

3. Этап

В варенье добавить соду и перемешать.

4. Этап

Добавляем фруктозу, яйцо, вливаем чай, добавляем корицу и перемешиваем.

5. Этап

Небольшими порциями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть как густая сметана.

6. Этап

Выливаем в сотейник.

7. Этап

Закрываем сотейник крышкой, на среднем огне доводим стрелку термоконтроллера до начала зеленого сектора (следим по внутренней шкале). Затем огонь уменьшаем до минимального, доводим стрелку термоконтроллера до середины зеленого сектора (у меня на это ушло 15 мин.), отключаем огонь и оставляем нашу выпечку еще на 10 мин. под крышкой.

8. Этап

Вот такая коврижка у нас получилась.

9. Этап

Вытаскиваем коврижку, даем ей полностью остыть.