Name: Овощи с курицей в пряной заливке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 1/2 шт; Приправа - 1 шт; Баклажан - 1 шт; Кабачок - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Сыр мягкий - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Яйцо куриное - 4 шт; Кетчуп - 2 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Зелень - по вкусу; Пряности - 0,5 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Тмин - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощи с курицей в пряной заливке

1. Грудка куриная - 1/2 шт

2. Приправа - 1 шт

3. Баклажан - 1 шт

4. Кабачок - 1 шт

5. Масло растительное - 2 ст. л.

6. Сыр мягкий - 1 ст. л.

7. Чеснок - 1 зуб.

8. Яйцо куриное - 4 шт

9. Кетчуп - 2 ст. л.

10. Сметана - 2 ст. л.

11. Зелень - по вкусу

12. Пряности - 0,5 ч. л.

13. Перец черный - по вкусу

14. Соль - по вкусу

15. Тмин - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Овощи с курицей в пряной заливке

1. Этап

1. Куриную грудку отбить с двух сторон до толщины 1,5-2 см.

2. Этап

2. Достать лист для жарки куриной грудки и раскрыть. Положить филе на его половину и прикрыть второй половинкой листа.

1. Этап. Овощи с курицей в пряной заливке: 2. Достать лист для жарки куриной грудки и раскрыть. Положить филе на его половину и прикрыть второй половинкой листа.

3. Этап

3. Завернутую грудку прижать рукой.

4. Этап

4. На разогретую без масла сковороду, положить завернутую грудку и на слабом огне обжарить с двух сторон.

5. Этап

5. Порезать приготовленную и охлажденную грудку на 4 части.

6. Этап

6. Баклажан и кабачок нарезаем пластинами по 8 штук каждый. Баклажан пересыпаем солью и оставляем в сторону на 15 минут до выделения сока. Затем промываем баклажан проточной водой и перекладываем в дуршлаг или аккуратно отжимаем.

1. Этап. Овощи с курицей в пряной заливке: 6. Баклажан и кабачок нарезаем пластинами по 8 штук каждый. Баклажан пересыпаем солью и оставляем в сторону на 15 минут до выделения сока. Затем промываем баклажан проточной водой и перекладываем в дуршлаг или аккуратно отжимаем.

7. Этап

7. На разогретом растительном масле обжариваем овощи с двух сторон и выкладываем на бумажное полотенце.

8. Этап

8. Заворачиваем 1 кусочек курочки в 4 овощные пластины и выкладываем в формочки для запекания.

9. Этап

9. Приготовим заливку. Яйца смешиваем с кетчупом (1-2 ст. л.), сметаной, сыром, прессованным зубчиком чеснока и приправой (у меня смесь трав). Добавляем молотый перец и соль, взбиваем венчиком.

1. Этап. Овощи с курицей в пряной заливке: 9. Приготовим заливку. Яйца смешиваем с кетчупом (1-2 ст. л.), сметаной, сыром, прессованным зубчиком чеснока и приправой (у меня смесь трав). Добавляем молотый перец и соль, взбиваем венчиком.

10. Этап

10. Заливаем овощи с курочкой яичной смесью, посыпаем тмином и отправляем в разогретую до 190 С духовку, минут на 20. Как только верх зарумянится, соус загустеет, запеканка готова!