Лапша с ветчиной Школьная кАмпания

1. Этап

Приготовить продукты. Вес овощей указан в очищенном виде.

2. Этап

Почистить и нарезать лук и ножом раздавить чеснок.

3. Этап

В 2 л. воды сварить лапшу, посолив, заодно пробланшируем помидоры.

4. Этап

Это блюдо удобнее готовить в широкой жаровне или другой подобной посуде. На растительном масле обжарить лук, 3-4 минуты, огонь средний. Добавить чеснок и перец, жарить 5 минут.

5. Этап

У помидоров надрезать кожицу, подержать в кипятке пару минут, опустить в холодную воду и очистить, нарезать. Добавить в жаровню помидоры и сахар, жарить 5 минут, помешивая. P.S.:При добавлении каждого нового продукта, увеличить нагрев, дать закипеть и уменьшить огонь до среднего.

6. Этап

Ветчину нарезать на "лапшу". Я использую ветчину из грудки индейки КАМПАНА от ТМ ИНДИЛАЙТ.

7. Этап

Добавить к овощам ветчину и немного жидкости от лапши, протушить пару минут.

8. Этап

Добавить лапшу, держать на умеренном нагреве.

9. Этап

Добавить сушёный базилик, довести по вкусу соль/сахар.

10. Этап

Дать закипеть и убрать с огня.

11. Этап

Подать горячей, полив оливковым маслом.