Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Свинина | 300 гр. |
| 2. | Семечки подсолнуха | 3 ст. л. |
| 3. | Арахис | 1 ст. л. |
| 4. | Желток куриного яйца | 1 шт. |
| 5. | Творожный сыр | 60 гр. |
| 6. | Морковь | 1 шт. |
| 7. | Сахар | 0,5 ч. л. |
| 8. | Петрушка (зелень) | 0,5 ч. л. |
| 9. | Рис | 2 пак. |
| 10. | Соль | 2 пак. |
| 11. | Перец черный | 2 пак. |
Приготовление
1 . Этап
В горячей подсоленной воде отвариваем рис.
2 . Этап
На сухой сковороде обжарить семечки и арахис до легкого золотистого цвета
3 . Этап
Орехи с семечками измельчите в процессоре, добавьте желток и творожный сыр, посолите и поперчите. Хорошенько перемешайте.
4 . Этап
Свинину разрежьте на 2 порционных куска, сделайте с двух сторон ножом ромбовидные насечки и обжарьте на хорошо разогретом масле с каждой стороны минуты по 2-3. Обмакните бумажным полотенцем от лишнего жира
5 . Этап
Морковь почистите, нарежьте тонкими ломтиками и отварите в течение 10-15 минут. После, слейте воду, перемешайте с сахаром и мелко рубленной петрушкой
6 . Этап
В форму для запекания выложите пергаментную бумагу. Выложите обжаренное мясо, сверху на мясо сырно-ореховую массу. Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут
7 . Этап
Выложить на тарелку рис, и мясо с морковью. Приятного аппетита!!!
