Name: Пицца из цветной капусты
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Капуста цветная - 450 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 1,5 ст. л.; Помидоры черри - 11 шт; Козий сыр - 120 г; Приправа - 120 г; Масло оливковое - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Пицца из цветной капусты

1. Капуста цветная 450 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Мука пшеничная 1,5 ст. л.

4. Помидоры черри 11 шт

5. Козий сыр 120 г

6. Приправа 120 г

7. Масло оливковое 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пицца из цветной капусты

1 . Этап

Цветную капусту разобрать на соцветия и измельчить. Переложить в миску, накрыть тарелкой и на 2 минуты поставить в микроволновку. Тонкой тканью или марлей накрыть пустую миску и переложить на неё капусту.

2 . Этап

Капусту в ткани отжать, жидкость вылить. Капустную массу положить в миску. (Я отжала 150 мл жидкости). В капусту разбить яйца, насыпать приправу и специи. Добавить муку, масло и хорошо перемешать.

1. Этап. Пицца из цветной капусты: Капусту в ткани отжать, жидкость вылить. Капустную массу положить в миску. (Я отжала 150 мл жидкости). В капусту разбить яйца, насыпать приправу и специи. Добавить муку, масло и хорошо перемешать.

3 . Этап

Сковороду застелить пергаментной бумагой и выложить капусту.

4 . Этап

Разровнять и поставить выпекать на 15 минут в разогретую духовку при 200*С.

5 . Этап

Помидоры измельчить, добавить муку, перемешать и намазать по испечённому капустному коржу.

6 . Этап

Сыр нарезать на небольшие кубики и разложить по верху коржа. Помидоры черри разрезать на 4 части и тоже разложить.

7 . Этап

Корж с начинкой поставить на 10 - 15 минут в горячую духовку с температурой 200 градусов. Пицца готова.

8 . Этап

Пиццу нарезать и поверху разложить листочки базилика.

9 . Этап

Текстура основания пиццы нежная с сильным запахом и вкусом капусты.

10 . Этап

Сын спросил, не добавляла ли я манную крупу. Нет, крупинки от измельчённой цветной капусты... Вообщем, нам очень понравилась эта пицца. Понравится она и всем любителям цветной капусты...