Информация о рецепте
Ингредиенты для - Блины с кускусом, сухофруктами и орехами
Как вкусно приготовить - Блины с кускусом, сухофруктами и орехами
1. Этап
В кефир с водой всыпать дрожжи, соль, сахар. Перемешать и оставить на 5 минут.
2. Этап
Сливочное масло растопить, остудить, смешать с яйцом и кефирной смесью. Всыпать муку, хорошо перемешать венчиком, добавить растительное масло, перемешать. Дать тесту отдохнуть 15 минут.
3. Этап
Жарить блины на горячей сковороде с двух сторон до румяности.
4. Этап
Для начинки кус-кус смешать с клюквой и орехами, залить кипятком, чтобы вода была на 0,5 см. выше смеси. Сверху выложить сливочное масло. Накрыть крышкой до полного впитывания воды. Можно использовать любые сухофрукты. Если любите послаще, добавьте сахар, я не добавляла.
5. Этап
На блин выкладываем начинку и заворачиваем. Подаем со сметанкой или с любым сладким соусом.
