Ингредиенты для - Сырный террин с брусникой
Как вкусно приготовить - Сырный террин с брусникой
1 . Этап
Бруснику помыть, обсушить. К 150 г ягод добавить 2 ст. л. сахара, измельчить блендером, дать закипеть, прокипятить 3 минуты. Затем остудить. У нас получилось что-то вроде брусничного варенья.
2 . Этап
Сыр с плесенью размять вилкой с 50 г масла.
3 . Этап
Камамбер (Бри) измельчить с оставшимся маслом при помощи блендера.
4 . Этап
Добавить оставшуюся бруснику, перемешать.
5 . Этап
С кусочков хлеба срезать корочку и обрезать под размер формы. Форму застелить фольгой.
6 . Этап
Выложить первый слой из 2-х кусочков хлеба, на него выложить 2 ст. л. брусничного варенья.
7 . Этап
Далее выложить слой сырной массы из сыра с плесенью, равномерно распределить.
8 . Этап
Накрыть вторым слоем из хлеба, положить 2 ст. л. варенья и выложить слой сырной массы из камамбера с брусникой.
9 . Этап
Разровнять и накрыть третьим слоем хлеба. Последний слой хлеба смазать немного растопленным сливочным маслом.
10 . Этап
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Дать остыть и поставить в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!
11 . Этап
За рецепт благодарю Наталию Долгих.