Name: Пирог с болгарским перцем и сыром
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 7
Ingredients: Мука пшеничная - 400 г; Дрожжи - 1 упак.; Сахар - 0,5 ст. л.; Молоко - 200 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Масло подсолнечное - 50 мл; Соль - 1 ч. л.; Брынза - 150 г; Сыр полутвердый - 150 г; Перец сладкий красный - 1 шт; Укроп - 1 пуч.; Лук зеленый - 1 пуч.; Кунжут - 1, 5 ст. л.; Желток яичный - 1 шт

Ингредиенты для - Пирог с болгарским перцем и сыром

1. Тесто Мука пшеничная 400 г

2. Тесто Дрожжи 1 упак.

3. Тесто Сахар 0,5 ст. л.

4. Тесто Молоко 200 мл

5. Тесто Яйцо куриное 1 шт

6. Тесто Масло подсолнечное 50 мл

7. Тесто Соль 1 ч. л.

8. Начинка Брынза 150 г

9. Начинка Сыр полутвердый 150 г

10. Начинка Перец сладкий красный 1 шт

11. Начинка Укроп 1 пуч.

12. Начинка Лук зеленый 1 пуч.

13. Начинка Кунжут 1, 5 ст. л.

14. Начинка Желток яичный 1 шт

Как вкусно приготовить - Пирог с болгарским перцем и сыром

1 . Этап

В глубокую миску просеять муку. Добавить сухие ингредиенты дрожжи, сахар и соль. Перемешать.

2 . Этап

Влить тёплое молоко и вбить яйцо. Перемешать.

3 . Этап

В последнюю очередь влить подсолнечное масло ТМ "Олейна". Замесить тесто.

1. Этап. Пирог с болгарским перцем и сыром: В последнюю очередь влить подсолнечное масло ТМ

4 . Этап

Миску накрыть полотенцем или пищевой плёнкой, убрать в тёплое место на один час. Тесто должно увеличиться в двое.

1. Этап. Пирог с болгарским перцем и сыром: Миску накрыть полотенцем или пищевой плёнкой, убрать в тёплое место на один час. Тесто должно увеличиться в двое.

5 . Этап

В глубокую миску натереть на крупной тёрке полутвердый сыр. Брынзу наломать небольшими кусочками.

6 . Этап

Болгарский перец нарезать небольшими кубиками, высыпать в миску. Зелёный лук и укроп мелко нарезать и добавить в миску к остальным ингредиентам.

1. Этап. Пирог с болгарским перцем и сыром: Болгарский перец нарезать небольшими кубиками, высыпать в миску. Зелёный лук и укроп мелко нарезать и добавить в миску к остальным ингредиентам.

7 . Этап

Добавить кунжут и хорошо перемешать

8 . Этап

Подошедшее тесто обмять на слегка присыпанной мукой поверхности.

9 . Этап

Раскатать тесто в форме круга. У меня 29 см.

10 . Этап

В середину выкладываем часть начинки. Пять столовых ложек начинки оставляем.

11 . Этап

Собрать к середине края и хорошо защипнуть.

12 . Этап

Раскатать пирог, у меня получился 27 см. Смазать яичным желтком.

13 . Этап

Оставшуюся начинку распределить по пирогу слегка надавливая руками.

14 . Этап

Аккуратно перенести пирог на застеленный пергаментной бумагой противень.

15 . Этап

Поставить противень в заранее разогретую духовку на 180°, выпекать пирог 20-25 минут. Готовность проверять шпажкой. Ориентируйтесь на свою духовку. Готово.