Name: Пирожные к чаю
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Апельсин - 1 шт; Сахар - 1,5 стак.; Яйцо куриное - 5 шт; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Разрыхлитель теста - 1 упак.; Молоко - 0,5 л; Кофе растворимый - 2 ст. л.; Грецкие орехи - 1 горст.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожные к чаю

1. Апельсин - 1 шт

2. Сахар - 1,5 стак.

3. Яйцо куриное - 5 шт

4. Мука пшеничная - 1,5 стак.

5. Разрыхлитель теста - 1 упак.

6. Молоко - 0,5 л

7. Кофе растворимый - 2 ст. л.

8. Грецкие орехи - 1 горст.

Как вкусно приготовить - Пирожные к чаю

1. Этап

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем прокрученный через мясорубку апельсин (с кожурой, без семечек). Немного цедры нужно оставить.

2. Этап

Добавляем в тесто муку и разрыхлитель. Тесто перекладываем в смазанную прямоугольную форму. Выпекаем бисквит в разогретой духовке, до зарумянивания и "сухой спички" (зубочистики).

1. Этап. Пирожные к чаю: Добавляем в тесто муку и разрыхлитель. Тесто перекладываем в смазанную прямоугольную форму. Выпекаем бисквит в разогретой духовке, до зарумянивания и

3. Этап

Готовый бисквит разрезаем на 4 части: вдоль и поперек, остужаем.

4. Этап

5. Этап

Варим кофейный крем. Честно сказать, его мои мальчики, пока он охлаждался, практически наполовину уговорили :-) В кастрюлю наливаем молоко, кладем 2 яйца, полстакана сахара, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. растворимого кофе. Взбиваем венчиком постоянно и на самом слабом огне варим до загустения.

1. Этап. Пирожные к чаю: Варим кофейный крем. Честно сказать, его мои мальчики, пока он охлаждался, практически наполовину уговорили :-) В кастрюлю наливаем молоко, кладем 2 яйца, полстакана сахара, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. растворимого кофе. Взбиваем венчиком постоянно и на самом слабом огне варим до загустения.

6. Этап

Крем полностью охлаждаем.

7. Этап

Смазываем остывшие половинки бисквита кремом, присыпаем их тертой апельсиновой цедрой, накрываем бисквитом сверху и снова смазываем кремом.

1. Этап. Пирожные к чаю: Смазываем остывшие половинки бисквита кремом, присыпаем их тертой апельсиновой цедрой, накрываем бисквитом сверху и снова смазываем кремом.

8. Этап

Нарезаем бисквиты с кремом на кусочки. Поверх крема посыпаем каждый немного апельсиновой цедрой, украшаем орехами. Если вам удастся пирожные спасти от посягательств, то после ночи в холодильнике они будут волшебно нежными и сочными.