Name: Постные корзиночки
Yield: 1
Ingredients: Масло растительное - 100 мл; Джем - 100 мл; Соль - 1 щепот.; Ванилин - 1/4 ч. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Манная крупа - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Постные корзиночки

1. Масло растительное 100 мл

2. Джем 100 мл

3. Соль 1 щепот.

4. Ванилин 1/4 ч. л.

5. Какао-порошок 1 ст. л.

6. Манная крупа 3 ст. л.

7. Мука пшеничная 1,5 стак.

8. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Постные корзиночки

1 . Этап

Для приготовления корзинок берем одинаковое количество растительного масла без запаха и джема (джем можно брать любой, но главное однородный!)

2 . Этап

Смешиваем в миске масло, джем, соль, ваниль и какао.

3 . Этап

Затем вводим в тесто манку и муку с разрыхлителем.

4 . Этап

Замешиваем тесто! Оно получается очень приятное, маслянистое, не липкое. В холодильник я его не ставлю, но прикрыв полиэтиленом даю немного отдохнуть (минут 10).

1. Этап. Постные корзиночки: Замешиваем тесто! Оно получается очень приятное, маслянистое, не липкое. В холодильник я его не ставлю, но прикрыв полиэтиленом даю немного отдохнуть (минут 10).

5 . Этап

Когда тесто отдохнуло принимаемся за изготовление корзинок. Сразу можно включить духовку для нагрева на 180 градусов. Тесто разделить на шарики. У меня 20 формочек одинакового размера (4 см на 6 см и глубина 2 см). Для таких формочек кусочек теста должен быть размером с грецкий орех. Если формочки более крупные, как одна из них на моем фото (4 см на 8 см и глубина 4 см), то кусочек теста должен быть размером с маленькое куриное яйцо.

1. Этап. Постные корзиночки: Когда тесто отдохнуло принимаемся за изготовление корзинок. Сразу можно включить духовку для нагрева на 180 градусов. Тесто разделить на шарики. У меня 20 формочек одинакового размера (4 см на 6 см и глубина 2 см). Для таких формочек кусочек теста должен быть размером с грецкий орех. Если формочки более крупные, как одна из них на моем фото (4 см на 8 см и глубина 4 см), то кусочек теста должен быть размером с маленькое куриное яйцо.

6 . Этап

Итак, кладем шарик теста в формочку, расплющиваем его по дну, чтоб толщина слоя теста была одинаковая. Затем большим пальцем распределяем тесто от центра к бортикам. Почему лучше тесто вминать в форму, а не раскатав на столе вкладывать в формочку? Потому, что в этом случае тесто во время выпекания сохраняет форму корзиночки! Если же вкладывать раскатанный кружок, то между тестом и формочкой остается какое-то количество воздуха, который потом выгибает дно заготовки!

1. Этап. Постные корзиночки: Итак, кладем шарик теста в формочку, расплющиваем его по дну, чтоб толщина слоя теста была одинаковая. Затем большим пальцем распределяем тесто от центра к бортикам. Почему лучше тесто вминать в форму, а не раскатав на столе вкладывать в формочку? Потому, что в этом случае тесто во время выпекания сохраняет форму корзиночки! Если же вкладывать раскатанный кружок, то между тестом и формочкой остается какое-то количество воздуха, который потом выгибает дно заготовки!

7 . Этап

Когда все формочки заполнили тестом сделаем вилкой проколы на дне заготовок.

8 . Этап

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут! Если тесто разделить на большее количество формочек, то соответственно толщина изделия уменьшится и время выпекания будет минут 12-15...

1. Этап. Постные корзиночки: Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут! Если тесто разделить на большее количество формочек, то соответственно толщина изделия уменьшится и время выпекания будет минут 12-15...

9 . Этап

Даем корзинкам остыть в формочках. Затем вынимаем. Извлекаются они обычно без каких-либо проблем.

10 . Этап

Вот я одну корзинку специально разломила, чтоб показать структуру теста.

11 . Этап

Вот так выглядят корзинки с постным зефиром. Рецепт постного зефира с джемом я опубликовала, а этот зефир без джема просто ванильный! Замечательные песочные корзинки, которые украсят Ваш стол в пост и не только!