Name: Постные корзиночки
Yield: 1
Ingredients: Масло растительное - 100 мл; Джем - 100 мл; Соль - 1 щепот.; Ванилин - 1/4 ч. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Манная крупа - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постные корзиночки

1. Масло растительное - 100 мл

2. Джем - 100 мл

3. Соль - 1 щепот.

4. Ванилин - 1/4 ч. л.

5. Какао-порошок - 1 ст. л.

6. Манная крупа - 3 ст. л.

7. Мука пшеничная - 1,5 стак.

8. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Постные корзиночки

1. Этап

Для приготовления корзинок берем одинаковое количество растительного масла без запаха и джема (джем можно брать любой, но главное однородный!)

2. Этап

Смешиваем в миске масло, джем, соль, ваниль и какао.

3. Этап

Затем вводим в тесто манку и муку с разрыхлителем.

4. Этап

Замешиваем тесто! Оно получается очень приятное, маслянистое, не липкое. В холодильник я его не ставлю, но прикрыв полиэтиленом даю немного отдохнуть (минут 10).

1. Этап. Постные корзиночки: Замешиваем тесто! Оно получается очень приятное, маслянистое, не липкое. В холодильник я его не ставлю, но прикрыв полиэтиленом даю немного отдохнуть (минут 10).

5. Этап

Когда тесто отдохнуло принимаемся за изготовление корзинок. Сразу можно включить духовку для нагрева на 180 градусов. Тесто разделить на шарики. У меня 20 формочек одинакового размера (4 см на 6 см и глубина 2 см). Для таких формочек кусочек теста должен быть размером с грецкий орех. Если формочки более крупные, как одна из них на моем фото (4 см на 8 см и глубина 4 см), то кусочек теста должен быть размером с маленькое куриное яйцо.

1. Этап. Постные корзиночки: Когда тесто отдохнуло принимаемся за изготовление корзинок. Сразу можно включить духовку для нагрева на 180 градусов. Тесто разделить на шарики. У меня 20 формочек одинакового размера (4 см на 6 см и глубина 2 см). Для таких формочек кусочек теста должен быть размером с грецкий орех. Если формочки более крупные, как одна из них на моем фото (4 см на 8 см и глубина 4 см), то кусочек теста должен быть размером с маленькое куриное яйцо.

6. Этап

Итак, кладем шарик теста в формочку, расплющиваем его по дну, чтоб толщина слоя теста была одинаковая. Затем большим пальцем распределяем тесто от центра к бортикам. Почему лучше тесто вминать в форму, а не раскатав на столе вкладывать в формочку? Потому, что в этом случае тесто во время выпекания сохраняет форму корзиночки! Если же вкладывать раскатанный кружок, то между тестом и формочкой остается какое-то количество воздуха, который потом выгибает дно заготовки!

1. Этап. Постные корзиночки: Итак, кладем шарик теста в формочку, расплющиваем его по дну, чтоб толщина слоя теста была одинаковая. Затем большим пальцем распределяем тесто от центра к бортикам. Почему лучше тесто вминать в форму, а не раскатав на столе вкладывать в формочку? Потому, что в этом случае тесто во время выпекания сохраняет форму корзиночки! Если же вкладывать раскатанный кружок, то между тестом и формочкой остается какое-то количество воздуха, который потом выгибает дно заготовки!

7. Этап

Когда все формочки заполнили тестом сделаем вилкой проколы на дне заготовок.

8. Этап

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут! Если тесто разделить на большее количество формочек, то соответственно толщина изделия уменьшится и время выпекания будет минут 12-15...

1. Этап. Постные корзиночки: Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут! Если тесто разделить на большее количество формочек, то соответственно толщина изделия уменьшится и время выпекания будет минут 12-15...

9. Этап

Даем корзинкам остыть в формочках. Затем вынимаем. Извлекаются они обычно без каких-либо проблем.

10. Этап

Вот я одну корзинку специально разломила, чтоб показать структуру теста.

11. Этап

Вот так выглядят корзинки с постным зефиром. Рецепт постного зефира с джемом я опубликовала, а этот зефир без джема просто ванильный! Замечательные песочные корзинки, которые украсят Ваш стол в пост и не только!